Cuisine de Gut
4 personnes
3 grosses pommes de terre
1 Chèvre frais "Chavroux"
1 oeuf
2 tr de jambon
2 petits poireaux
50 gr de gruyère râpé
Huile olive
Sel -
Poivre
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Eplucher, laver et cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 30 minutes.
- Eplucher et laver les poireaux. Les couper en tout petits bouts.
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Mettre un peu d'huile dans une poêle et cuire les poireaux à feu doux.
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Couper le jambon en petits morceaux
-
Dans un saladier, battre l'oeuf.
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Ajouter le jambon, la moitié du"Chavroux", et les poireaux.
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Ecraser les pommes de terre à la fourchette et les incorporer à la précédente
préparation
- Bien remuer. Saler (un peu) et poivrer.
- Huiler un plat allant au four. Verser la préparation.
- Saupoudrer la préparation de gruyère rapé.
- Passer au four, préchauffé, à 200° C, et cuire 30 minutes.
- Servir avec une salade verte.
Miam Miam
Difficulté
C'est une petite recette toute simple et facile à réaliser. Bien sûr, il faut aimer le chèvre car on sent bien son parfum dès la dégustation.
Mon conseil : Utilisez des pommes de terre à purée qui
s'écraseront facilement à la fourchette.
Je mets 2 Miam.
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