Cuisine de Gut

 

Quantité

4 personnes

600 gr d’ananas

4 oeufs

80 gr de sucre poudre

2 C à soupe de noix de coco râpée

1 C à café de cannelle

Un peu de beurre

15 cl de rhum

100 gr de pain brioché

 

• Eplucher et couper l’ananas en dés.
• Faire macérer l'ananas avec le rhum dans un saladier
• Préchauffer le four à 250° C 
• Fouetter les jaunes d’œufs ( garder les blancs) et le sucre. 
• Ajouter la cannelle
• Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation.
• Mixer grossièrement le pain brioché et le répartir dans des ramequins beurrés.
• Ajouter les dés d’ananas, la noix de coco et terminer par la préparation aux œufs
• Cuire 5 à 7 minutes au four

 

    Miam, miam           Difficulté  

On trouve cette recette régulièrement sur beaucoup de sites de cuisine. C’est une recette commune mais très appréciée.

Je mets 4 Miam Miam

 

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