• Préchauffer le four à 180° c
• Mixer l'équivalent de 2 cuillères à soupe d'Oréos. Réserver
  
• Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
• Dans un cul de poule mélanger la poudre d'amandes et les blancs d'oeuf
• Ajouter le sucre puis les Oréos mixés.
• Ajouter l'extrait de vanille. Bien mélanger.
• Disposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
• Réaliser des petites boules avec la préparation et disposer les unes à côté des autres sur la plaque de cuisson
• Ajouter sur le dessus un petit morceau d'Oréo
• Cuire au four durant 15 minutes
• Saupoudrer de sucre de glace et laisser refroidir avant la dégustation
  

Miam Miam Difficulté

Je garde toujours des blancs d'oeuf car il existe de nombreuses façons, comme les amaretti, de les utiliser en pâtisserie. Je voulais les réaliser avec de l'arôme d'orange et de zests car j'avais vu cela chez Manue et j'avais été terriblement tentée mais je n'avais pas d'orange sous la main et je ne fais mes courses qu'une fois par semaine. Les oeufs n'attendraient pas jusque là.

Alors ne sachant pas quoi mettre dedans je les ai réalisés ainsi. Je ne vous cache pas que c'était un peu pour terminer des "fonds" de placard". Bon eh bien ce n'est pas mauvais du tout ! De toute façon j'adore ces petits gâteaux, ce petit croustillant puis ce petit moelleux Miam ! Je ferais ceux à l'orange une prochaine fois.

Mon conseil :   Les conserver dans une boite en fer durant quelques jours pour conserver leur moelleux !

Je mets 4 Miam

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• Préchauffer le four à 200° c
• Chauffer le beurre au micro ondes 30 secondes à 600watts
• Mélanger au fouet, dans un cul de poule, le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Incorporer un à un les 3 oeufs
• Ajouter la poudre d'amandes, et une cuillère à soupe de crèma à la mandorla. Bien mélanger
• Sortir les pâtes du réfrigérateur.
• Dérouler un rouleau de pâte, avec sa feuille de papier cuisson, sur la plaque à pâtisserie
• Etaler la préparation aux amandes au centre en laissant 3 cms tout autour de la pâte.
• Insérer la fève dans la préparation
  
• Recouvrir avec le 2ème rouleau de pâte.
• Ecraser avec une fourchette les bords des deux pâtes pour les souder ensemble puis rouler le bord sur 5 millimètres pour terminer la soudure.
• Dessiner avec le dos d'un couteau le dessin voulu.
• Badigeonner, à l'aide d'un pinceau, la galette avec le jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau
• Faire trois petits trous dans la pâte, pour éviter que la pâte ne gonfle de trop !
  
• Enfourner et laisser cuire durant 30 minutes.
  
• Servir chaud ou tiède

Miam Miam Difficulté

Je vous présente ici ma première Galette des Rois !! Eh oui tout arrive !!! j'ai eu envie de l'appeler la Galette des Reines, car c'est grâce à plusieurs d'entre vous que je me suis décidée d'en réaliser une de mes petites menottes. (Amélie, Méli, Colinette, Isa-Marie, entre autres)

Mon verdict : Surprise que ce soit aussi facile ! Il est vrai que je n'ai pas fait mes pâtes feuilletées. Elle était excellente ! Pas trop épaisse mais bien fourrée tout de même! J'ai choisi comme parfum celui de la crèma à la Mandorla, justement pour son goût d'amande et c'est une réussite. Pour la prochaine fois, je me lancerais dans une recette un peu plus "recherchée" car j'ai l'impression que l'on peut laisser aller notre imagination sans problème pour ces galettes !!!

Merci les filles, après le pain voici que je fais de la Galette et ça c'est grâce à vous ! Ca valait bien que je vous la dédie ! Vous êtes des Reines !!!!

Mon conseil : Ecrasez fortement les 2 pates avec la fourchette et rouler juste un tout petit peu le bord. La soudure se fera sans problème, et surveillez la cuisson bien sûr !

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