Mardi 20 octobre 2009 2 20 /10 /Oct /2009 16:32

Tarte de brocolis au chèvre

Quantité

4 personnes

200 gr de brocolis

Une ½ bûchette de chèvre( 100gr)

100 gr de lardons fumés

1 rouleau de pâte feuilletée

4 oeufs

1 C. café de moutarde
Gruyère râpé

2 C. à soupe de crème fraîche



  • Faire cuire les brocolis au cuit vapeur 10 minutes (il faut les laisser un peu fermes)
  • Dans une poêle faire dorer les lardons. Réserver
  • Préchauffer le four à 210°C  et sortir la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant de s’en servir.
  • Dérouler la pâte sur le moule à tarte. Garder en dessous la feuille de cuisson et égaliser les bords
  • Dans un bol fouetter les oeufs et ajouter la crème et la moutarde.
  • Disposez sur la pâte, les bouquets de brocolis, les lardons et le fromage de chèvre coupés en petits dés et répartis sur la pâte. Verser dessus la préparation aux oeufs
  • Ajouter un peu de gruyère râpé
  • Enfourner et faire cuire environ 30 minutes

    Miam Miam                 Difficulté


    Une petite recette de tarte à déguster avec une petite salade verte.

    Je donne 2 Miam Miam



Par Gut - Publié dans : Plats uniques - Voir les 0 commentaires
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