Quantité

• Eplucher et laver les légumes.
• Couper les pommes de terre en morceaux et les poireaux en tronçons.
• Mettre le beurre dans une poêle et faire fondre les poireaux. Bien les remuer, ils doivent devenir colorés mais attention pas brûlés !
• Mettre les pommes de terre à cuire  dans de l’eau. 
• Dès que les poireaux ont une belle couleur, les ajouter aux pommes de terre.
• Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Maintenir au chaud ensuite.
• Au dernier moment, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• Saler et poivrer
• Servir très chaud.
  
  
  Miam Miam                                          Difficulté

En règle générale, je n’aime pas trop les potages dont les légumes ne sont pas passés au moulin à légumes, mais  je fais une exception pour celle-ci, car elle est savoureuse.

Mon conseil : La cuisson des poireaux est importante, il faut effectivement que les poireaux colorent légèrement.

Je mets 3 Miam Miam

potages