Pour réaliser la salade de fruits :

• Peler la poire. Retirer les pépins et le centre, puis la couper en petits dés dans un saladier. 
• Ajouter la banane épluchée et la couper le rondelles. Ajouter un filet de citron pour éviter que ces 2 fruits ne noircissent. Bien mélanger.
  
• Peler les kiwis, et couper les en petits dés. Ajouter aux autres fruits.
  
• Eplucher les clémentines. Retirer les parties blanches et éventuellement les pépins et couper chaque quartier en deux. Ajouter à la salade de fruits.
  
• Ajouter également la Carambole coupées en fines rondelles. (On obtient des étoiles). Réserver 4 étoiles de Carambole pour la déco.
  
• Ajouter enfin 8 Physalis après avoir retiré les "feuilles". (les 4 dernières sont pour la déco).
  
• Pour terminer, ajouter le sucre vanillé et le sucre, ainsi que la Badiane étoilée.
  
• Mélanger délicatement les fruits sans les abimer.
  
• Mettre un film étirable et placer au réfrigérateur

Pour les samossa :

• Ouvrir le paquet de feuilles de brick et prendre 4 feuilles 
• Sur chaque feuilles de brick, découper 2 bandes de 6 cm environ de large.
• Disposer 2 rondelles de banane coupée en fines rondelle et un petit morceau de chocolat sur le bord de la bande et plier celle-ci en forme de samossa.
• Fermer chaque samossa avec un peu d'eau. Réserver
• Au moment de servir :   Chauffer l'huile dans une casserole et cuire chaque samossa 1 minute.
  
• Les placer ensuite sur du papier absorbant
• Présenter ce dessert en disposant dans chaque assiette, un petit ramequin de salade de fruits et 2 samossas chauds.
• Décorer avec 1 étoile de Carambole et 1 Physalis en gardant les "feuilles." Ajouter une Badiane étoilée
  

Miam Miam   Difficulté

Ce dessert fait un effet fou alors qu'il est tout simple. La seule difficulté de ce dessert réside dans la réalisation des samossas. Ceci étant dit, une fois le pli pris, ça se fait en deux tours de main.

Mon conseil :  Si vous voulez mettre plus de fruits dans le samossa, faites une bande plus large.

Je mets 4 Miam

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