Quantité4 personnes |
600 g de saucisses de
Toulouse |
1 grosse boite de Tomates pelées |
5 gousses d'ail
240 gr de Riz |
Thym Laurier
Piment d'Espelette
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4 doses de Safran
1 Bocal de coeurs de
Palmier |
Sel et poivre Huile d'Olive |
Miam Miam
Difficulté
On peut réaliser le rougail de différentes façons. Celle-ci m'a été donnée par une amie qui la tient elle même de sa famille réunionnaise et je l'aime beaucoup. On peut également réaliser la même recette en remplaçant la saucisse par du poisson (moins calorique)
Mon conseil : Le rougail est en général assez pimenté, mais il peut être dosé en fonction des goûts.Je mets 2 Miam
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