Quantité

• Ecosser les petits pois. Eplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux
• Peler et hacher l’ail et l’échalote.
• Faire suer les petits pois dans 20 gr de beurre avec l’ail et l’échalote
• Ajouter les pommes de terre. Verser le lait. Saler et poivrer
• Couvrir et laisser cuire 20 à 30 minutes à feu doux.
• Passer le tout au mixer. Incorporer le fromage râpé et le reste de beurre
  
  
  Miam Miam                       Difficulté
  
  
  
  

Cette purée devrait ravir vos enfants surtout si vous leur dites « ce soir on mange de la purée verte ! » Enfin .... c’est le souvenir que j’ai de mon enfance !

Mon conseil : vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche au dernier moment.

 

Je mets 2 Miam Miam