Mercredi 20 janvier 2010 3 20 /01 /Jan /2010 10:37

Quantité

4 personnes

  3 grosses pommes de terre

  1 Chèvre frais "Chavroux"

1 oeuf 

2 tr de jambon

  2 petits poireaux

  50 gr de gruyère râpé

 

Huile olive

Sel - Poivre


 

  • Eplucher, laver et cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 30 minutes.
  • Eplucher et laver les poireaux. Les couper en tout petits bouts.
  • Mettre un peu d'huile dans une poêle et cuire les poireaux à feu doux.
  • Couper le jambon en petits morceauxPurée au chèvre frais
  • Dans un saladier, battre l'oeuf.
  • Ajouter le jambon, la moitié du"Chavroux", et les poireaux.
  • Ecraser les pommes de terre à la fourchette et les incorporer à la précédente préparation
  • Bien remuer. Saler (un peu) et poivrer.
  • Huiler un plat allant au four. Verser la préparation.
  • Saupoudrer la préparation de gruyère rapé.
  • Passer au four, préchauffé, à 200° C, et cuire 30 minutes.
  • Servir avec une salade verte.

 

Miam Miam   Difficulté

 

 

 C'est une petite recette toute simple et facile à réaliser. Bien sûr, il faut aimer le chèvre car on sent bien son parfum dès la dégustation.

Mon conseil :  Utilisez des pommes de terre à purée qui s'écraseront facilement à la fourchette.

 

Je mets 2 Miam.

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Par Gut - Publié dans : Plats uniques - Voir les 0 commentaires
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