Quantité

• Eplucher, laver et cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 30 minutes.
  
• Eplucher et laver les poireaux. Les couper en tout petits bouts.
• Mettre un peu d'huile dans une poêle et cuire les poireaux à feu doux.
  
• Couper le jambon en petits morceaux
  
• Dans un saladier, battre l'oeuf.
  
• Ajouter le jambon, la moitié du"Chavroux", et les poireaux.
  
• Ecraser les pommes de terre à la fourchette et les incorporer à la précédente préparation
  
• Bien remuer. Saler (un peu) et poivrer.
• Huiler un plat allant au four. Verser la préparation.
• Saupoudrer la préparation de gruyère rapé.
• Passer au four, préchauffé, à 200° C, et cuire 30 minutes.
• Servir avec une salade verte.

Miam Miam   Difficulté

 C'est une petite recette toute simple et facile à réaliser. Bien sûr, il faut aimer le chèvre car on sent bien son parfum dès la dégustation.

Mon conseil :  Utilisez des pommes de terre à purée qui s'écraseront facilement à la fourchette.