Quantité

• Laver rapidement les champignons puis les émincer. (garder 4 lamelles)
• Eplucher et émincer les échalotes.
• Faire fondre du beurre dans une poêle et ajouter les champignons et les échalotes.
• Cuire à feu vif pendant 5 minutes puis ajouter le Porto.
• Ajouter le cube de bouillon de volaille
  
• Baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide.
  
• Au bout de ce temps, délayer la maïzena dans un peu d'eau.
• Ajouter aux champignons. (il ne doit rester pratiquement que les champignons)
•  Ajouter la crème liquide et passer le tout aux mixer.
•  A l'aide d'une petite cuillère, remplir les verrine et placer au réfrigérateur.
• Au moment de servir : ajouter un peu de crème fouettée et une lamelle de champignons sur le dessus.
  
• Couper un peu de ciboulette et servir.
  

Miam Miam Difficulté

Une délicieuse petite verrine qui met en appétit .

Mon conseil : Si vous trouvez la préparation trop épaisse, ajouter un peu de crème. Attention : ne salez surtout pas !! le cube de bouillon sale bien suffisamment.

Je mets 4 Miam Miam

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Verrines et mises en bouche