Quantité

• Vider le maquereau et retirer la tête
• Mettre le maquereau dans un plat allant au four.
• Recouvrir le maquereau de vin blanc et de rondelles d’oignons.
• Ajouter un peu de basilic mixé. Saler poivrer
• Enfourner durant une vingtaine de minutes       à 180 C°
• Quand le poisson est cuit, laisser refroidir puis prélever les filets.
• Mettre ces filets dans un plat avec quelques oignons cuits et un peu de jus de cuisson. Arroser d’huile d’olive;
• Couper quelques olives, et saupoudrer un peu de piment.
• Recouvrir d’un film étirable et mettre au réfrigérateur.
  

Miam Miam                 Difficulté

Mon conseil : C'est une petite entrée à réaliser  à l’avance. L a conserver au moins  1 jour au réfrigérateur avant de la servir.

Je mets 2 Miam Miam