Quantité4 personnes |
10 pommes de terre à chair ferme |
10 cl lait |
Thym 1 oignon |
1 pot de crème fraîche |
100 gr de Roquefort |
30 gr de beurre Sel-Poivre |
Miam Miam
Difficulté
Ce gratin ressemble au gratin
Dauphinois. Le roquefort remplace le gruyère râpé. Le goût prononcé du roquefort et le parfum du thym donnent une saveur plus prononcée que celle du gratin
dauphinois.
Mon conseil : Attention ! recette très riche ! Pour limiter les dégâts, prenez
de la crème allégée et du lait écrémé.
Pour éviter que le gratin ne brûle trop ajoutez une feuille d'alu dès que celui-ci est doré.
Vous pouvez servir ce gratin avec une pièce de boeuf, sauce roquefort (encore un peu de calories en perspective !!!)
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