Quantité

• Préchauffer le four à 210° c
• Laver la courgette. Couper les extrémités et couper tout le reste en tout petits dés.
• Mettre un filet d'huile dans une sauteuse et faire rissoler l'échalote ciselée.
  
• Ajouter les dés de courgette et laisser cuire durant 15 minutes.
• Ajouter une grosse partie du bouquet de basilic ciselé
  
• Couper le jambon en petits morceaux, puis les ajouter à la préparation
  
• Remuer et laisser cuire une dizaine de minutes. Saler un peu et poivrer
  
• Battre les oeufs et ajouter la crème. Saler et poivrer
  
• Dans un plat, mettre la préparation de courgettes.
• Ajouter des morceaux de mozarelle
  
• Verser dessus les oeufs/crème fouettés.
• Passer au four durant 30 minutes
• Miam Miam                                         Difficulté
  
  

  J'ai réalisé cette recette un jour où j'ai tout simplement voulu finir une courgette qui me restait. Je l'ai servie avec une salade et nous nous sommes régalés
  

  Mon conseil  : Ne pas hésiter à mettre pas mal de basilic, c'est ce qui donnera le parfum à cette recette. Les courgettes sont fades ne l'oublions pas.
  

   

  Je donne 2 Miam Miam
  

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