Quantité

• Préchauffer le four à 180° c
  
• Mélanger le sucre, la poudre d'amandes, l'oeuf.
• Laver les fruits et les essuyer
  
• Fendre les figues en réalisant une croix.
• Couper les abricots en 2, retirer le noyau et couper chaque oreillon en 2
  
• Disposer l'une sur l'autre les 3 feuilles de brick dans un plat à tarte
• Verser la moitié de la préparation
• Disposer les figues et les abricots sur cette préparation.
  
• Recouvrir les fruits du reste de la préparation.
• Cuire au four durant 40-45 minutes.
• Au bout de 30 minutes, saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre

 Lorsque j'ai réalisé dernièrement mon foie gras aux figues, mon cher petit mari avait vu trop grand en achetant les figues . Deux jours après il en restait encore !. Elles étaient bien mûres elles allaient s'abimer. Mes enfants étant présents j'ai eu alors envie de faire la petite tarte que j'avais vu sur le blog de ma petite Julie (Bon pour les Papilles) que je consulte automatiquement tous les jours. J'avais gardé sa recette. Je l'ai donc recherchée dans mon tiroir magique plein de bonnes recettes !

Elle a une particularité : le fond de la tarte est constitué de feuilles de brick. Etonnant non ? J'avais un paquet dans mon frigo, pas de problème. Par contre, je n'avais ni extrait d'amandes amères, ni rhum, ni amandes effilées. Tant pis, me suis-je dis je me lance tout de même ! J'ai ajouté 2 abricots, bien mûrs eux aussi et j'ai fait cette tarte qui nous a comblée mes enfants, mon mari et moi ! Remarquez, je n'avais pas trop d'inquiétude à ce sujet, d'une part parce que les figues c'est excellent et d'autre part parce qu'il s'agissait d'une recette de Julie qui ne fait que d'excellentes recettes !! Merci Julie !!

Mon conseil :  Si la préparation est un peu trop épaisse ajouter un filet de lait ! Surveiller la cuisson ! il s'agit de feuilles de brick !!

Je mets 4 Miam 

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