Quantité

• Cuire la palette en cocotte minute durant 40 minutes après la rotation de la soupape
• Eplucher les carottes et les navets. Les laver et les couper en rondelles
• Retirer les premières feuilles du chou, le couper en 4 puis couper chaque morceau en fines lamelles
• Mettre le chou puis les carottes et les navets sur le dessus.
• Cuire durant 40 minutes
• Dans une poêle, faire griller les tranches de poitrine fumée. Réserver
• Préchauffer le four à 210 ° c
• Quand la palette est cuite, la  couper en morceaux. Retirer l'os
• Couper les saucisses en rondelles.
• Mettre les légumes, une fois cuits dans le fond d'un plat allant au four
• Ajouter sur le dessus les morceaux de palette et les rondelles de saucisse
• Ajouter enfin les tranches de poitrine fumée.
• Placer une feuille d'alu sur le dessus du plat
• Enfourner et cuire durant 30 minutes
• Servir aussitôt
• Régalez vous !
  

Je pense que vous ne serez pas étonné(e)s si je vous dis que j'adore le chou sous toutes ses formes : chou fleur, chou frisé, choux de Brucelles, chou Romanesco et bien sûr le chou blanc. J'ai déjà mis pas mal de recettes sur mon blog avec ce légume ! 

Bien que ma préférence va au chou frisé, il m'arrive d'acheter beaucoup plus souvent du chou blanc tout simplement parce que pour 2 personnes un chou frisé ça fait vraiment beaucoup. On a beau être gourmands avec mon mari mais bon tout de même !!!

Hier j'ai voulu  faire un plat comme je les aime, c'est à dire au feeling comme ça en prenant ce que j'avais sous la main. Voici ce que ça a donné : beau non ? et drôlement bon !! si si je vous l'assure ! c'est réconfortant à souhait !

Mon conseil : N'oubliez pas de mettre une feuille d'alu avant de mettre le plat au four, sinon la viande va sécher !  C''est  bien meilleur et beaucoup plus moelleux bien protégé !!

Miam Miam   Difficulté

Je mets 4 Miam 

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