Quantité

• Préchauffer le four à 180° c
• Monter en neige 2 blancs d'oeuf (garder les jaunes)
• Dès qu'ils moussent, ajouter le sucre en poudre
• Incorporer progressivement la poudre de noisettes.
• Ensuite verser délicatement la poudre d'amandes
• Terminer par ajouter le sucre glace tamisé
  
• Verser cette préparation dans un moule beurré de 15 cm de diamètre
• Saupoudrer de pépites de nougatines
• Cuire au four durant 20 minutes environ
• Sortir du four puis laisser refroidir
• Pendant ce temps casser la tablette de pralinoise en morceaux
• Placer les morceaux de pralinoise dans un cul de poule et placer celui-ci dans une casserole d'eau bouillante.
• Ajouter les 2 jaunes d'oeuf
  
• Faire fondre la pralinoise. Remuer jusqu'à obtention d'un beau chocolat bien lisse.
• A l'aide d'une spatule, étaler cette pralinoise sur la Dacquoise
• Mixer 4 petites crêpes dentelle
• Ajouter ces crêpes sur la pralinoise
• Mixer 1 Oréos
• Ajouter un peu de l'oréo mixé au centre
• Briser une autre crêpe dentelle au centre
• Ajouter au milieu la noisette pour la décoration

   Difficulté

Comme vous le voyez cette recette n'a pas d'appréciation de ma part. Pourquoi parce que c'est le deuxième gâteau que mon mari a amené à son travail (avec le gâteau aux pommes) et que par conséquent je n'ai pas pu y goûter non plus.

 Je suis encore partie de la recette de Manue intitulée Dacquoise au Nutella.(ICI)

Chez moi pas de Nutella alors, je me suis dit qu'avec de la pralinoise fondue, des pépites de nougatines, des crêpes dentelle pour compléter le côté croustillant et un peu d'oréos pour varier un peu la couleur, ce devrait être un très bon gâteau. Je ne me suis pas trompée. En rentrant le soir, mon mari m'a dit qu'il avait eu beaucoup de succès et qu'il avait beaucoup plu !!!

Alors je pense que je peux vous dire de l'essayer sans aucun problème ! Quant à moi bien sûr je le referai bientôt. Il n'y a pas de raison je veux y goûter non mais quand même !!!

Mon conseil : Pour la cuisson de la Dacquoie, il faut qu'elle soit légèrement colorée !

Saupoudrer au dernier moment les crêpes dentelle !

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