Quantité

• Eplucher les pommes et les couper en fin quartiers.
• Les placer dans un saladier. Saupoudrer de sucre.
•  Mélanger et placer le saladier au frais durant 3-4 heures
• Au bout de ce temps : sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 180° c
• Sortir le saladier et retirer tout le jus.
  
• Dérouler la pâte, avec le papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
• Casser un oeuf et mettre le jaune seulement dans un petit raquequin délayé avec un peu de lait froid.
  
• Disposer toutes les pommes sur la moitié de la pâte, jusqu'au abord
• Replier la 1/2 pâte sans pomme sur la 1/2 pâte avec pommes.
• Dorer la pâte du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau
• Faire 4-5 petits trous à l'aide de la pointe d'un couteau
• Cuire la croustade durant 30 minutes.
• A la sortie du four saupoudrer de sucre.
• Déguster tiède ou froide.

Miam Miam   Difficulté

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de mon amie Floriane (cliquer ici pour voir son site), je me suis dit qu'il me fallait l'essayer étant donné que je suis une fan de dessert à base de pommes.

Je ne me suis pas trompée, elle est délicieuse ! En plus elle est ultra-facile à réaliser. Quoi dire de plus ? Ah oui si : Merci Floriane ! 

Mon conseil : L'étape du jus à retirer est importante, ne l'oublier pas sinon votre pâte sera détrempée et elle ne sera pas feuilletée ! J'ai même légèrement éponger mes pommes ensuite avec du papier absorbant

Je mets 4 Miam 

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