Mercredi 8 février 2012 3 08 /02 /Fév /2012 06:15

Crêpettes aux pommes

Quantité

4 crêpes

150 gr de Farine

50 gr de Maïzena

2 oeufs

30 cl de lait

10 cl d'eau

20 gr de sucre en poudre

40 gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 bouchon de rhum

1 Pomme

Confiture de Reines claudes

Mettre la farine et la maïzena dans un cul de poule. Mélanger
Ajouter les oeufs. Mélanger et délayer au fur et à mesure avec le lait tiédi
Ajouter l'eau, puis le sucre vanillé et terminer par le rhum. Bien mélanger la pâte
Laisser reposer la pâte durant deux heures.
Au bout de ce laps de temps, couper 4 rondelles fines de pomme, puis retirer la peau des rondelles
Faire chauffer une poêle à crêpes, puis ajouter du beurre.
Lorsque le beurre est fondu, mettre au centre de la poêle une rondelle de pomme
Recouvrir de pâte de façon à ce que la crêpe ait presque la même épaisseur que la rondelle de pomme.
Laisser cuire jusqu'à ce que les bords de la crêpe se détachent
Saupoudrer la crêpe de sucre (lorsqu'elle est encore dans la poêle) puis la retourner pour qu'elle caramélise.
Déposer ensuite la crêpe sur une assiette et ajouter de la confiture en décoration.
Déguster aussitôt

Miam Miam Difficulté

Je n'ai pas réalisé de crêpes le jour de la chandeleur, j'ai attendu le dernier week-end car je voulais que nous fassions un repas de crêpes salées et sucrées et que l'on prenne notre temps à la fois pour les faire et pour les déguster.

Je commence par vous présenter celle que j'ai réalisée en dessert. Je l'ai prise sur femmes actuelles. Inutile de vous expliquer quelle saveur elle avait, c'est tout simple mais ce que je peux vous dire c'est qu'elle était fameuse ! On peut bien sûr varier la confiture. J'ai mis ici une bonne confiture de Reines Claudes mais présentée avec de la confiture à base de fruits rouges elle n'en sera que plus jolie !! Allez régalez-vous car il n'y a pas qu'à la chandeleur que l'on peut faire ce dessert !

Mon conseil : Pour des crêpes plus moelleuses encore mettre de la bière à la place de l'eau. !

Je mets 5 Miam

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Par Gut - Voir les 44 commentaires
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Commentaires

Des crêpes, oui des crêpes, comme j'aime ça! :-)
Et aux pommes en plus, donc c'est parfait!
Bonne journée Claudine. Je viens d'ouvrir les volets, il a reneigé, et il fait encore -13°... C'est fatigant, ce froid, à force.
Allez, bisous bisous!

Commentaire n°1 posté par Méli le 08/02/2012 à 06h52

- 13° encore ? ouille ouille ouille ! hier au soir je suis allée au cinéma et en rentrant il y avait -2° et j'étais déjà transie de froid alors je n'ose imaginer avec - 13°. J'ai du soleil ce matin je t'en envoie un peu pour te réchauffer ! Gros bisous

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 09h23

Parfumée avec classe et sans de chichi !!!
Bisou ma GUT
Je te souhaite une bonne journée, chez moi c'est sus la neige avec -9°C
Valérie.

Commentaire n°2 posté par Valérie ( Franche-Comté ) le 08/02/2012 à 07h32

Toute simple mais fameuse ! C'est toujours très froid chez toi même si ça va vers la hausse! moi ça descend par contre mais il y a du soleil alors la neige d'hier a complètement disparu. Bisous

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 09h21

Ohhh oui oui oui avec de la confiture de fruits rouges !!!! ^^
Je me serais régalée si j'avais pu en manger c'est certain ! Vu la note de Miam que tu as mis à la recette il n'y a pas de quoi douter sur le fait que c'est excellent ! :)
Bonne journée, bisous

Commentaire n°3 posté par Amélie le 08/02/2012 à 07h49

hahaha ! comme la confiture de framboises ? là ce serait le bonheur pour toi Amélie ! Bonne journée, j'espère avec un petit rayon de soleil pour te réchauffer. Bisous

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 09h20

Aux premiers abords, j'ai cru que tu avais fait une tarte tatin ..;
mais que néni ..
une crepe pareille .. tu n'en mange qu'une ???

Commentaire n°4 posté par colinette le 08/02/2012 à 07h50

J'en ai mangé deux mais c'était bien suffisant car elles sont un peu épaisses donc copieuses. C'est bien bon en tout cas !!

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 09h19

De belles crêpes à la confiture de reine claude, quel délice, je me lèche les babines...

Je te souhaite une belle jounrée, ici les températures sont polaires... brrrr

manue :))

Commentaire n°5 posté par ManueB le 08/02/2012 à 09h05

Ca je me doute facilement que tu aimes !! toi et le sucré ....

Hier nous avons eu de la neige pour la première fois mais il a fait tellement de soleil après qu'elle a fondu ! Il ne fait vraiment pas chaud mais bon je sais qu'il y a pire !! Bisous

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 09h18

Tu sais j'adore les recettes avec des pommes, celle-ci est particulièrement délicieuse !

Commentaire n°6 posté par Isa-Marie le 08/02/2012 à 09h08

Merci Isabelle ! je partage ta passion pour les pommes !! Bisous

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 09h16

Bonjour ma chère Gut,
Voilà une petite recette bien bonne! Même délicieuse pourrai je dire!
Bonne journée , toujours aussi froide dis donc ! Reste au chaud si tu lme peux!
bises et bonne journée

Commentaire n°7 posté par R'Evelyne le 08/02/2012 à 09h42

Oui je n'ai pas besoin de sortir ! par contre demain c'est une autre histoire. J'ai un RV et il est possible que je fasse le pied de grue dehors !! Brrrr ! enfin on verra j'aurais peut être de la chance ! Bisous

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 10h25

C'est ce que je fais ,je met toujours une petite canette de bière qui fait office de levure et pour encore plus de lègéreté,je monte mes blancs en neige,effet garanti !! mais les tiennes semblent particulièrement Gourmandes !!et près d'un bon feu de cheminée c'est le plat idéal !! Belle journée!!♥!!

Commentaire n°8 posté par Ptit♥!! le 08/02/2012 à 09h48

Et bien je rentre à l'instant il y a une bise glaciale du tonnerre et -10°C pfheuu, le radiateur est toujours HS, les tuyaux ne décongèlent pas du tout
Bisouuuuuuu chaleureux
Valérie

Commentaire n°9 posté par Valérie ( Franche-Comté ) le 08/02/2012 à 09h56

Mais combien tu as chez toi alors ? j'espère que tu as la possibilité de te réchauffer auprès d'un feu de bois !! on va revenir en arrièce si ça continue. Se chauffer au bois, c'est contraignant mais au moins on peut compter sur lui !!

Demain j'ai un RV et il y a de grandes chances pour que je fasse le pied de grue dehors ! Brrr ! j'espère que je me trompe !! Bisous Bon courage Valérie

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 10h29

superbe j'adore

Commentaire n°10 posté par virginie le 08/02/2012 à 10h32

Merci Virginie !

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 16h02

ohhh très très belle photo ....
bizz

Commentaire n°11 posté par la gourmande le 08/02/2012 à 10h41

Jolie hein ?

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 16h02

Je suis bien d'accord, il n'y a pas d'heure pour manger des crêpes, on ne va quand même pas se restreindre à ne manger qu'à la chandeleur! Non mais!

Commentaire n°12 posté par Nathalie le 08/02/2012 à 11h00

Tiens est-ce que je ne serais pas toute seule à aimer les crêpes ? tant mieux je fais moins gourmande alors !! Bisous Nathalie

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 16h02

Bonjour Gut,
Une excellence cette recette mon amie !! une crêpe comme je n'ai jamais vue, aussi gourmande que savoureuse, fabuleuse cette idée, bien garnies ces crêpettes comme tu dis doivent être assez consistantes tout de même... une seule me suffirait amplement mais quel délice !! bravo et merci à toi, voilà un dessert vraiment hors du commun, superbe !! je te souhaite une excellente et très belle journée, gros bisous
Jacqueline

Commentaire n°13 posté par kola le 08/02/2012 à 12h16

Coucou ma Jacqueline ! effectivement elles sont un peu "copieuses" mais tellement bonnes qu'en gourmande que je suis j'en ai mangé deux ! tu vois un peu ? On peut bien sûr varier les confitures. Pour une fois j'avais envie de changer un peu.

Bonne journée à toi Jacqueline

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 16h00

A voir la photo et à lire ton commentaire, je mettrai 6 miams.
je note.
A très bientôt

Commentaire n°14 posté par Nadji le 08/02/2012 à 12h20

Pas mossible le max c'est 5 !! hahaha ! contente de te faire plaisir !

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h50

Ouf des pommes ... Si je m'étais foutu de ta poire, tu m'aurai "crêpé" l'chignon . . .
Ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Commentaire n°15 posté par le gars astronomique le 08/02/2012 à 14h36

Ha ha ha ! Tu n'y aurais pas coupé, ça tu peux en être sûr !! Bon jeu de mot comme toujours l'gars ! je ne suis pas aussi douée alors je te bise, comme le vent qui sévis en ce moment !!!

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h50

je suis a la maison pour trois semaines .; donc, je passrai plus souvent. bisous

Commentaire n°16 posté par colinette le 08/02/2012 à 14h37

Ohhhhhhh ! la Gut est contente ! à très vite !! Bises

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h48

Caramélisée ce devait être très gourmand !
Personnellement, je me dis que la chandeleur c'est un peu tout le mois de février, donc régulièrement je fais sauter les crêpes à divers parfums !

Commentaire n°17 posté par Heart Of Wild le 08/02/2012 à 13h47

Tu as bien raison ! je ne vois pas pourquoi on se contenterai d'un seul jour !!!

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h48

Je n'ai pas fait de crêpes non plus
Celles ci sont bien appétissantes, j'ai été gourmande ce midi et pourtant j'en mangerai volontiers une
il continue à faire froid et pour nous ce soir ce sera raclette
bises

Commentaire n°18 posté par christine le 08/02/2012 à 14h10

Merci Christine. Raclette tu dis ? tu vas pouvoir te réchauffer c'est extra ! Bonne raclette alors !!

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h43

en voila un dessert simple et délicieux; je suis fan
bonne journée

Commentaire n°19 posté par fimère le 08/02/2012 à 14h14

quel délice j'adore les crêpes sucrées rien qu'à voir la photo tu me donne envie de les faire bravo ma chère gut
bonne journée

Commentaire n°20 posté par fimère le 08/02/2012 à 14h59

Vas-y, je suis certaine que tes photos seront encore plus réussies !!

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h41

Tes petites crêpes aux pommes, j'adore !!!!
Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Commentaire n°21 posté par Doria le 08/02/2012 à 15h11

Venant de toi ça me fait très plaisir ! Merci Bisous

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h40

tous les desserts aux pommes sont un plaisir pour mes papilles, alors merci du partage de cette recette ! bises Lou

Commentaire n°22 posté par lou le 08/02/2012 à 15h31

Je partage ton avis Lou ! bises

Réponse de Gut le 08/02/2012 à 15h40

magnifique dis donc!..bises

Commentaire n°23 posté par lavoinette le 08/02/2012 à 16h07

C'est vrai tu aimes ? tant mieux je suis ravie ! bises

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h38

une eternité que je ne suis pas passée et que de gourmandises dans toutes ces recettes !!!!

Commentaire n°24 posté par floencuisine le 08/02/2012 à 16h11

C'est très gentil à toi Flo, j'aime aussi beaucoup tous les petits gâteaux que je découvre à chaque fois sur ton blog ! à bientôt !!

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h37

j'en veux bien pour mon goûter ;-)

Commentaire n°25 posté par afaurore le 08/02/2012 à 16h31

C'est volontiers que je t'en offre !

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h36

Je goûterais bien même à cette heure, miam !

Commentaire n°26 posté par jeanne le 08/02/2012 à 18h37

Pour des petites crêpettes, il n'y a pas d'heure !! merci Jeanne Bisous

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h36

mmm ça me rappelle quand ma maman en faisait...

Commentaire n°27 posté par cissy le 08/02/2012 à 19h41

Nostalgie alors... bisous Cissy

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h35

Superbe gourmandise dorée et brillante à souhait! Mes papilles en salivent d'avance... Le froid n'a qu'à bien se tenir, non mais! Bravo et merci! Amitiés. Cendrine

Commentaire n°28 posté par Cendrine le 09/02/2012 à 00h49

Je suis comme toi j'ai bien aimé !! à très vite !

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h35

hum miam ! cela fait longtemps que je n'en ai pas fait .
tu me donne envie d'en manger .
bonne journée !

Commentaire n°29 posté par vikki le 09/02/2012 à 08h16

Même pas à chandeleur ? il faut réparer ça de suite !! Bonne journée

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h34

je te rajoute un miam!!!!!délicieux
passe un bon jeudi

Commentaire n°30 posté par agnes le 09/02/2012 à 09h28

Hihihi ! j'avais déjà mis le maximum !! Merci Agnès c'est très gentil ! Bon jeudi à toi Bises

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 09h33

Bonjour Gut,
Merci beaucoup pour ton très gentil commentaire mon amie, à mon tour de te souhaiter une excellente et très belle journée, gros bisous
Jacqueline

Commentaire n°31 posté par kola le 09/02/2012 à 11h37

Toi tu es trop mignonne !

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 13h00

Coucou ma p'tite Gut. Elles sont chouettes tes crêpettes surtout accompagnées de confiture aux reines-claudes. Si si, j'ai encore bien froid, -10°, on n'en peut plus de ce temps mais, mais, voilà c'est l'hiver. Gros bisous.

Commentaire n°32 posté par Annick le 09/02/2012 à 11h54

Ah ! oui -10° c'est hard encore ! mois je ne sais pas ce que j'ai car il fait moins froid qu'hier mais je suis congelée devant mon ordi. Impossible de me réchauffer. A force de mettre des couches de vêtements supplémentaires on dirait le bonhomme Michelin !! C'est dur de chauffer. Je ne veux pas faire de feu de cheminée aujourd'hui car je dois m'absenter mais je me serais bien blottie devant avec plaisir !! bon courage ma petite Annick ! Bisous

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 12h59

une belle recette!!!! merci du partage

Commentaire n°33 posté par oum mouncifrayan le 09/02/2012 à 12h08

hi!hi! non je suis bel et bien de retour! mais faut que je retrouve le rythme!!! vas voir, j'ai publié un petit truc qui devrait te plaire!!! bises

Commentaire n°34 posté par gridelle le 09/02/2012 à 12h52

Eh !je viens d'aller voir mais c'est celle de la poellée de potirons et brocolis ? je t'avais déjà mis un commentaire à son sujet (commentaire 13) A moins qu'il y en ait une de plus tout à l'heure ? je passerai voir à très vite !!

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 12h56

Coucou ma chère Gut,
Un petit bonjour frigorifié de part chez nous. Oscar te fait un gros câlin..il n'aime pas le potage aux champignons mais par contre le chou vert il adore!!!
Bisous et bonne journée

Commentaire n°35 posté par R'Evelyne le 09/02/2012 à 13h57

Sur ce coup là il est comme moi aussi ! le chou moi c'est sous toutes ses formes que je l'aime !!

Réponse de Gut le 09/02/2012 à 14h32

Je salive derrière l'écran;)
Pas de crêpes pour moi cette année. J'ai "oublié"! Je n'ai pas trop la tête à l'endroit de ces temps-ci. le froid probablement qui fige mes neurones;)
Bref!
Ta crêpe me semble divine, fondante à souhait! Ah que j'aurais bien aimé être à ta table! Enfin! On peut toujours rêver n'est-ce pas?
Belle journée Gut. Ici il fait encore bien froid malgré un soleil radieux.
Bises de stalactites
Brigitte

Commentaire n°36 posté par Brigitte le 09/02/2012 à 14h37

Décidemment le froid n'est pas bon pour nos neurones !! moi tu sais je n'en fait pas systématiquement à chaque chandeleur c'est plutôt quand ça me prend !

Quand à manger à ma table c'est vrai que ce n'est pas facile mais les rêves peuvent tout permettre, c'est ce qu'il y a de bon !

Je pense qu'aujourd'hui tu devrais avoir des degrés en plus enfin j'espère ! A très vite BRIGITTE Bisous

Réponse de Gut le 10/02/2012 à 08h13

J'adore... mais il faut déjà que les crepes tiennent chez moi pour faire ça lol!
c'est une version revisité que j'aime bien!
merci de ce partage!
bonne fin journée glacée!

Commentaire n°37 posté par novice en cuisine le 09/02/2012 à 16h17

Eh bien tant mieux Marion je suis contente qu'elles te plaisent ! Normalement le froid devrait te laisser un peu de répit mais jusqu'à quand ? Bisous

Réponse de Gut le 10/02/2012 à 07h59

Pom Pom Pom Pom...
Bizzz d'Isa-Marie

Commentaire n°38 posté par Isa-Marie le 09/02/2012 à 16h37

Hihihi ! exactement ! à très vite Isa !

Réponse de Gut le 10/02/2012 à 07h58

terriblement gourmand ! j'adore !
bisous

Commentaire n°39 posté par cecile en balade le 09/02/2012 à 18h37

On le sait maintenant que tu es une gourmande Cécile ! Bises

Réponse de Gut le 10/02/2012 à 07h58

Un délicieux dessert de saison

Commentaire n°40 posté par omvm le 09/02/2012 à 20h24

Merci beaucoup !

Réponse de Gut le 10/02/2012 à 07h58

une crêpe raffinée, qui se laisse dévorée
bonne soirée
sicacoco

Commentaire n°41 posté par sicacoco le 09/02/2012 à 22h06

Merci des éloges et de ta visite ! à bientôt

Réponse de Gut le 10/02/2012 à 07h57

Super recette!

Commentaire n°42 posté par Ananda le 10/02/2012 à 11h54

Merci beaucoup !

Réponse de Gut le 11/02/2012 à 16h37

les crepes je les adore de toutes façons !!Pierre

Commentaire n°43 posté par pierre le 10/02/2012 à 19h10

Je crois que tu n'es pas le seul Pierre !!

Réponse de Gut le 11/02/2012 à 14h44

J'adore: une excellente idée;-) bonne journee

Commentaire n°44 posté par Kittie le 13/02/2012 à 17h17

C'est très très gentil à toi !

Réponse de Gut le 14/02/2012 à 08h28

Desserts	Poissons
Viandes	Légumes
Entrées	Plats uniques
Salades	Verrines
Potages	Informations diverses
Pâtes	Apéro
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