Quantité

• Eplucher et laver les pommes de terre. Laver simplement les courgettes.
• Détailler ces 2 légumes en très fines rondelles. (couper éventuellement les rondelles de courgettes en 4 si elles sont trop grosses).
  
• Mettre l'huile dans une sauteuse, saisir les lardons.
  
• Ajouter l'oignon ciselé et cuire durant     5 minutes
• Ajouter les pommes de terre. Lorsqu'elles sont un peu colorées, ajouter les courgettes et une poignée de Basilic ciselé grossièrement. Saler et poivrer.
• Couvrir et cuire à feu doux durant         30 minutes .

Miam Miam Difficulté

Ce légume accompagne aussi bien les viandes que le poisson

Mon conseil : Si vous voulez accentuer les saveurs provençales, vous pouvez ajouter des olives cocassées en cours de cuisson.Dans ce cas prenez des olivettes. Elles sont très parfumées.

Je mets 2 Miam.


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