Quantité

• Rincer les fraises et retirer les queues. Couper les plus grosses.
  
• Laver la Rhubarbe et la couper en tronçons
• Mettre la rhubarbe à cuire dans une grande casserole avec un petit peu d'eau et 130 gr de sucre jusqu'à ce que la rhubarbe
• Arrêter la cuisson dès que la Rhubarbe est tendre
• Egoutter la rhubarbe. Garder le jus rendu, et réserver
  
• Mélanger les petits suisses avec le sucre restant. Mettre un peu de chantilly puis bien mélanger
• Déposer un fond de rhubarbe dans une coupe.
• Ajouter sur le dessus une grosse cuillère à soupe de petits suisses
• Planter des fraises sur le dessus.
• Arroser le tout d'un peu de jus de rhubarbe
  
• Décorer d'un soupçon de crème chantilly au centre et d'une feuille de Basilic
• Servir à température ambiante

lMiam Miam Difficulté

Enfin ! depuis le temps que je voulais manger de la rhubarbe !  c'est fait je suis revenue hier de mes courses avec de bien belles branches. Je ne savais pas trop quoi faire avec, mais mon mari étant friand de fraises je me suis dit que si je mariais les deux ce devrait être très bon. J'ai ajouté entre les deux pour les séparer les petits suisses et voilà un bien joli dessert fait avec des fruits de saison alors que demander de plus ! et vous qu'en pensez-vous ?.

Mon conseil : si vous souhaitez manger ce dessert plus frais, mettez les coupes au réfrigérateur MAIS ne plantez les fraises qu’au moment de servir. Les fraises n’aiment pas le frigo !

Je mets 3 Miam 

Imprimer la recette

Ajoutez cette recette à vos favoris

desserts

~ N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir ~