Quantité

3 heures à l'avance ou la veille de préférence

• Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante
  

La préparation

• Préchauffer le four à 200° c
• Peler l'oignon et le ciseler en fines lamelles. Réserver
  
• Laver, essorer la salade et la couper en bouts. Réserver
  
• Eplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles. Réserver
  
• Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive
• Mettre la farine dans un cul de poule. Ajouter les oignons cuits. Mélanger
• Verser dessus, le lait, la crème, les pommes de terre, le gruyère. Mélanger
• Fouetter les oeufs et les ajouter à la préparation.
• Ajouter la boite de thon égoutté, la roquette. Saler et poivrer.
• Bien mélanger le tout.
• Mettre un papier cuisson dans un plat allant au four, puis verser la préparation dedans
• Cuire au four durant 35 à 40 minutes.

Miam Miam   Difficulté

Voici une petite variante du clafoutis au thon. Celui-ci est à la roquette. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Colinette. Cette recette, vue sur son blog qu'elle appelé les  3 fois riens de Colinette (mais qui en fait est plein de bonnes choses), m'avait tapée dans l'oeil il y a un bon moment déjà. Je ne la réalise que maintenant car j'ai tellement de recettes à faire paraître que je ne sais plus où donner de la tête !

Elle est délicieuse. Nous l'avons mangée chaude, comme il m'en restait nous l'avons essayé tiède et nous l'avons terminée froide. J'ai coupé des petits cubes dans ce qu'il me restait (plus beaucoup) et hop un petit pic et nous les avons dégustés avec un petit verre de vin blanc bien frais ! Un bien bon moment. Merci à toi Colinette !

Mon conseil : Pour la réalisation des petits cubes, je vous suggère de ne les faire que le lendemain, lorsque le clafoutis a passé une journée au réfrigérateur. Ce sera plus facile pour les couper !

Préférez la cuisson des pommes de terre la veille et non épluchées, les pommes de terre ne s'écraseront pas en bouillie lorsque vous les couperez en rondelles !

Je mets 3 Miam 

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