Quantité

• Préchauffer le four à 180° c
•  Ecraser grossièrement 80 gr d'oréos puis les mixer
• Faire fondre le beurre au micro-onde puis l'ajouter aux Oréos mixés
• Bien mélanger.
• Recouvrir le fond d'un moule à charnière de papier sulfurisé
• Verser les oréos émiettés et tasser avec le dos d'une cuillère de manière uniforme
• Cuire au four durant 10 minutes
• Baisser ensuite le four à 150° c
• Mettre le philadelphia dans un saladier.
• Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux Attention ne pas fouetter trop longtemps !
• Dès que le fromage est ramolli, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'oeuf entier
• Mélanger pas trop longtemps pour ne pas rendre la préparation liquide
• Lorsque le mélange est homogène, ajouter 4 oréos mixés. Mélanger.
• A l'aide d'une cuillère, ajouter cette préparation à l'intérieur du moule sur le lit de biscuits.
• Bien étaler la préparation.
• Enfourner et laisser cuire 40 minutes.
• Eteindre ensuite le four et laisser le cheese cake au four porte fermée.
• Une fois refroidi, placer le cheese cake au réfrigérateur
• Attendre 48 heures avant la dégustation.
• Mixer le reste des oréos avec des crêpes dentelle et décorer le dessus du cheese cake avec
• Régalez vous !!

Miam Miam Difficulté

Je vous présente ici mon premier cheese cake !!! Eh oui, non seulement je n'en avais jamais fait mais jamais goûté non plus d'ailleurs. Depuis que j'avais vu sur le blog d'Amélie ses merveilleux cheese cakes je me disais qu'il me faudrait essayer surtout lorsque j'avais vu celui aux Oréos ! Il est si beau ! (voyez plutôt en cliquant ici.

Comme Amélie ne voyait toujours pas de cheese cake poindre son nez sur mon blog, elle m'avait traitée de "Pettite joueuse" Vous vous rendez compte ? hihihi !! elle a bien fait, piquée au vif, je me suis décidée.

Ceci dit, je vous demanderai d'être généreux avec moi car il n'est pas parfait, loin de là !!!!  Je suis pas Amélie, d'une part et d'autre part je n'ai pas de moule à charnière. Je me suis donc débrouillée avec ce que j'avais. Avec la quantité préconisée par Amélie, j'en ai fait 2. Je les ai réalisés avec des cercles que j'ai posés sur une feuille de cuisson. Puis j'ai mis à l'intérieur tout autour du cercle une bande de papier cuisson et je les ai garnis ensuite.

Pour placer le cheese cake dans l'assiette de présentation, j'ai maintenu le cercle, retiré la feuille du dessous. Puis lorsque le cheese cake était bien pris, j'ai retiré le cercle et j'ai terminé par retirer la bande de papier.

Ah ! au fait, j'ai tout de même voulu mettre un tout petit peu ma touche personnelle. J'ai ajouté du sucre vanillé et les crêpes dentelle.

Bon maintenant, il me faut vous dire comment je l'ai trouvé : Roulement de tambour...... SUBLIME !!! Amélie a eu raison de me mettre au défi !! Un grand merci à toi Amélie !

Je vais acheter un moule approprié sur Internet puisque je n'en trouve pas par chez moi et j'espère que le prochain sera plus régulier !! Il faut s'appliquer Gut, ce gâteau le mérite !!

Mon conseil :  Egaliser le plus possible aussi bien le fond en biscuits que le dessus réalisé en fromage, l'esthétique en dépens !

Je mets 5 Miam 

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