Quantité

• Préchauffer le four à 170 ° c 
•  Etaler la pâte avec la feuille de cuisson bien au fond dans un moule carré. Couper les bords de façon à ne garder que le fond du plat en pâte.
• Cuire la pâte durant 20 minutes.
• Pendant ce temps, râper l'équivalent d'une cuillère à soupe de zestes de citron.
• Presser le jus des 3 citrons (garder des morceaux de citron pour la déco !)
• Dans un saladier, mélanger au fouet, le jus des citrons, les zestes, les oeufs, la farine et le sucre. Bien mélanger le tout de manière homogène
• Une fois les 20 minutes écoulées, verser cette préparation sur la pâte.
• Remettre le tout au four et cuire encore 25 minutes.
• Laisser refroidir.
• A l'aide d'un grand plat, retourner le carré de citron. Refaire l'opération dans l'autre sens.
  
• Saupoudrer le carré de sucre de glace.
• Bonne dégustation !

Miam Miam   Difficulté

Cette recette est une recette du Larousse gastronomique. Aussitôt vue aussitôt faite, car elle m'a tapée dans l'oeil. Mon mari adore la tarte au citron. Il n'y a pas de meringue sur ce carré ce qui fait que cela le rend plus abordable au niveau difficulté.

Et si vous êtes comme moi et que vous aimez une petite douceur avec votre café, coupez le carré en petits carrés ! 

Mon conseil : Utilisez le fouet électrique pour une préparation bien homogène !

Je mets 4 Miam 

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