Quantité

• Préchauffer le four à 225° c
• Eplucher les carottes et les couper en deux puis en petites rondelles
• Mettre une grosse poignée de fèves surgelées et les rondelles de carottes à cuire 15 minutes au cuit vapeur.
• Couper les asperges en petits morceaux.
• Battre les oeufs en omelette dans un cul de poule.
• Ajouter le lait dans lequel on aura dilué 2 cuillères à soupes rases de Maïzena
• Bien battre le tout. Saler et poivrer. Réserver
• Couper le saumon en petits dés
• Mettre les carottes cuites, les fèves et les morceaux d'asperges dans un saladier. Mélanger délicatement à cause des asperges.
• Garder quelques morceaux d'asperges et de carottes pour la décoration
  
• Beurrer un plat à cake, puis ajouter dans le fond tous les légumes
• Mettre par dessus le contenu de la barquette de préparation tomates/basilic
• Terminer par les morceaux de saumon.
• Verser sur le tout la préparation des oeufs au lait
• Cuire au four durant 40 à 45 minutes.
• Sortir le plat au bout de ce laps de temps. Laisser refroidir
• Décorer en mettant sur le dessus du cake, une petite tranche de saumon fumé, des bouts de carottes et des morceaux d'asperges
• Trancher le cake en grosses parts
  
• Déguster froid
  

Miam Miam Difficulté

Je viens de réaliser ce cake pour participer au concours de 750 grammes "tronche de cake". Je n'ai pas la prétention de dire que mon cake mérite de gagner le concours mais je suis contente de moi quand même. Je le trouve peu courant, très beau et très bon.

La préparation au tomate/Basilic apporte à ce cake une saveur intéressante et très goûteuse. Je ne savais pas trop quoi faire comme style de cake.J'ai simplement regardé ce que j'avais à ma disposition. C'est tout. Comme quoi il faut oser !!

Mon conseil : On peut déguster ce cake avec une sauce tomate au basilic par exemple et une petite salade verte, de mâche ou d'endives, lorsqu'elles sont de saison.

Vérifier la cuisson du cake en plantant un couteau dedans. Si le couteau ressort sec. Il est cuit

Je mets 4 Miam 

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