Quantité

• Préchauffer le four à 225° c
• Laver puis essuyer soigneusement les courgettes.
• Les couper en tronçons puis en fines lamelles et enfin en tout petits bâtonnets taillés très fins.
  
• Mettre les courgettes dans un plat à cake, après l'avoir beurré
• Mettre la farine dans un cul de poule, puis ajouter les oeufs un à un.
• Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.
• Ajouter le lait, puis 2 cuillères à soupe d'huile. Saler et poivrer
• Ajouter 1 cuillère à café de Raz El Hanout.
  
• Ciseler très finement un bouquet de ciboulette et l'ajouter à la préparation.
• Verser la préparation sur les courgettes.
• Cuire durant 30-40 minutes.
• Laisser refroidir puis démouler. Décorer avec quelques rondelles de tomates
  
• Mettre au réfrigérateur.
• A la sortie du réfrigérateur, couper des parts, saupoudrer un peu de Raz El Hanout
  
• Servir froid avec un coulis de tomates
  

Miam Miam Difficulté

Hier au soir j'ai eu simplement envie de manger un cake aux légumes. Je me suis inspirée alors d'une recette que j'avais vue il y a pas mal de temps (mais je ne me souviens plus où, pardon à son auteur) et je l'ai parfumé avec le Raz el hanout que j'ai reçu de mon partenaire TERRE EXOTIQUE.

Très très bon ce petit cake. Je découvre que Raz el hanout n'est pas seulement réservé aux tajines, il parfume aussi délicieusement un plat de légumes un peu fade !

Je l'ai accompagné d'une petite salade composée et voilà nous avons fait un excellent repas ! 

Mon conseil :  Je vous conseille de parfumer également votre sauce tomate en ajoutant du Raz el Hanout !

Je mets 3 Miam

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