Quantité

• Préchauffer le four à 180° C
• Cuire les fèves au cuit-vapeur pendant 15 minutes
• Couper le chorizo en bâtonnets. Couper également les tomates séchées en lanières
• Dans un plat allant au four, déposer chaque dos de cabillaud et ajouter sur le dessus des bâtonnets de chorizo.
• Entourer le dos de cabillaud avec les fèves et les tomates séchées.
• Parsemer de thym. 
• Ajouter sur le tout de l'huile d'olive en filet. Remuer les légumes délicatement.
• Mettre au four et faire cuire 10 à 15 minutes
• A la sortie du four, ajouter à nouveau un petit filet d'huile, de la fleur de sel et le poivre au moulin
• Servir bien chaud.
  
  
  Miam Miam       Difficulté  
  
  
  

J'ai ajouté un ourson de plus pour la difficulté, à cause de la cuisson du poisson. En effet, s'il est trop cuit, il perdra toute sa saveur.

Mon conseil : N'hésitez donc pas à le sortir, de vérifier la cuisson et éventuellement le remettre au four. Des fèves pour accompagner ce repas est original et délicieux. (Prenez des congelées, elles sont déjà épluchées !)