Mercredi 1 juin 2011 3 01 /06 /Juin /2011 07:29

 

Quantité

  4 personnes

   12 blinis de pâte feuilletée

1 pot de crème épaisse

   

  Curry

Huile d'olive

1 citron

  1 pot de Tapenade

4 tr de saumon fumé

 Fleur de Sel  Poivre

 

  • Mélanger dans 4 ramequins, la crème et une 1/2 c à café de curry
  • Saler et poivrer. Ajouter un filet d'huile d'olive et mélangerBlinis de saumon et sa crème au curry
  • Couper les tranches de saumon en lanières. Réserver
  • Couper des petits morceaux de citron. Réserver
  • Placer les blinis dans une assiette, enveloppés d'un morceau d'aluminium. Passer quelques minutes au four
  • Retirer la feuille d'alu ensuite et étaler un peu de tapenade sur chaque blinis
  • Ajouter des lanières de saumon sur la tapenade puis un petit morceau de citron
  • Présenter 3 blinis sur une petite assiette, accompagnée d'un petit ramequin de sauce
  • Déguster aussitôt

Miam Miam   Difficulté

 

Je vous présente ici  une petite mise en bouche on ne peut plus simple à réaliser. Servie avec cette délicieuse petite sauce au curry, elle ouvrire à coup sûr l'appétit. C'est délicieux, frais et cette mise en bouche a l'avantage de pouvoir se faire à n'importe quelle saison. On trouve ces ingrédients toute l'année !

J'ai mis ici de la Tapenade verte car je n'avais plus de Tapenade noire mais les deux sont possibles même si ma préférence va à la noire !

 

Mon conseil : Dans la mesure du possible, essayez de réaliser le dressage au dernier moment car les blinis sont bien meilleurs lorsqu'ils sont tièdes et bien moelleux, donc à la sortie du four.

Vous pouvez les faire également réchauffés au micro-ondes, mais dans ce cas ne surtout pas mettre d'alu et compter 30 secondes pas plus. Ceci étant dit de cette façon ils sont tout de même moins moelleux.

 

Je mets 3 Miam 


Sans titre 2-copie-1

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Par Gut - Publié dans : Verrines et mises en bouche - Voir les 20 commentaires
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Commentaires

Je constate que ton retour de normandie t'a été favorable !!! j'adore ces petites bouchées en version salée et aussi avec du nut lol à cette heure matinale c'est normale pour moi qui suis une très grande fan de GUT et de nut hahahahha
Bisou @ plus tard, je file au boulot
Valéri€
Commentaire n°1 posté par Valérie ( Franche-Comté ) le 01/06/2011 à 07h33

hahaha ! sacrée Val déjà de bons jeux de mots comme ça dès le matin ?

Pour le bug de la dorade à l'espagnole, désolée c'est volontaire car une fois de plus j'avais commencé à écrire ma recette mais la date que j'ai sélectionné n'a à priori pas marché et c'est paru trop vite. J'ai tout supprimé car :

1) comme je fais des copier coller pour la présentation, le contenu ne correspondait pas à la recette (ma frappe n'était pas terminée)

2) il n'y avait pas de photo

Ca me fait souvent le coup lorsque je change de mois j'ai remarqué. Bon je l'ai faite hier soir et elle paraîtra prochainement. D'ailleurs si tu aimes fais là car qu'est ce que nous nous régalons avec !!

Bisous Bonne journée. Bon courage. Bon tout ma Val !!!!!

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 09h00
jolis amuses bouches...moi, je ne me casse pas la tete c'est micro ondes ...ils sont tout moux ... tant pis
Commentaire n°2 posté par colinette le 01/06/2011 à 07h57

C'est mous que je les aime surtout pas durs ! ils doivent être moelleux à souhait. Au micro-ondes c'est plus difficile qu'au four enveloppés dans de l'alu car il ne faut surtout pas les laisser longtemps (sinon ils deviennent durs) et ils refroidissent top vite (donc ils ont tendance à durcir).

Ceci dit, il m'arrive aussi de les faire au micro-ondes, pour mon mari et moi. Je les fais au four quand j'ai du monde !!!! *Grosses bises Colinette

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 09h05
Comme Valérie je suis aussi fan de Gut !
Belle assiette en trio !
Amitiés d'Isa-Marie
Commentaire n°3 posté par Isa-Marie le 01/06/2011 à 08h34

Ah ! toi aussi tu t'y mets ? vous êtes des amours avec moi, mes petites amies que j'aime. Moi qui passe mes journées seule devant mon ordi, je dois dire que vous m'apportez beaucoup. Alors Merci du fond du coeur.

Gros bisous Isa

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 09h02
Une superbe idée pour l'apéritif, bien frais c'est très délicieux!!! gros bisous bonne journée
Commentaire n°4 posté par Sabrina le 01/06/2011 à 09h03

J'aime servir des petites choses à grignoter à l'apéritif, c'est tellement sympathique ! Bisous Sabrina

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 10h10
Une jolie entrée en matière. J'aime toujours proposer des petites choses sympa pour l'apéritif, car j'aime ce moment où l'on discute entre amis, où l'ambiance se met en place, on boit une petite coupette de champagne, ou autre chose... Alors donc ta recette me plaît bien. Et avec des blinis maison: le pied!
Bonne journée à toi, ici il fait froid: 6°!!
Commentaire n°5 posté par Méli le 01/06/2011 à 09h50

Je partage bien ton avis sur la convivialité qu'est ce moment où on prend un petit apéritif, surtout lorsque l'on est entouré de ceux que l'on aime ! même les enfants adorent ça !  il faut donc, pour accompagner ce petit verre, pouvoir grignoter avec des petites choses qui vont nous mettre en appétit. Tu vois l'autre jour on était au resto. On prend l'apéritif et ils ont amenés nos verres sans même une petite olive à manger. C'était un bon resto assez cher, eh bien moi tu vois, ça ne me donne pas envie de revenir. Ca ne coûte pas grand chose de servir 2 ou 3 petites choses à grignoter. Tu ne trouves pas ? 

Chez nous il fait un peu plus chaud 13°c je pense que la journée va être belle. Beau ciel bleu et grand soleil ! Un gros bisou Méli !!

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 10h09
waawww, sublime ce blinis! bravo
Commentaire n°6 posté par oum mouncifrayan le 01/06/2011 à 11h37

Trop gentille !!

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 11h50
Hummm encore une belle idée d'apéro, j'adore......

Je te souhaite une belle journée !!!

manue :))
Commentaire n°7 posté par ManueB le 01/06/2011 à 11h40

Toute simple mais en général appréciée ! Bises Manue

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 11h50
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!! aujourd'hui le solail revient en force, les t° remonte et cette recette : bien je l'imagine fort bien sur ma table de jardin 12h01 ouaihhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh j'la vois très bien ;-)
bisous loloche
Commentaire n°8 posté par loloche le 01/06/2011 à 12h02

Un petit verre de vin blanc bien frais avec ? allez tchin tchin  !!!

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 13h38
Je les verrais bien pour un apéro gourmand !
Blinis et saumon avec cette crème au curry, c'est bien bon !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
Commentaire n°9 posté par Doria le 01/06/2011 à 13h51

En général ils sont appréciés ! merci de ton compliment Doria. Venant de toi j'y suis sensible. Bises

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 15h49
mmmmm ... j'adore cette idée du curry
bises
Commentaire n°10 posté par cecile en balade le 01/06/2011 à 14h05

Ca accompagne bien le reste ! Bisous Cécile

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 15h50
Hummmm il en reste encore...LOL...Bisous...
Commentaire n°11 posté par sucre d'orge le 01/06/2011 à 17h15

hahaha ! eh non car la recette ne date pas d'aujourdhui ! de toute façon une 1/2 heure après il n'y avait déjà plus rien alors pas de regret... bises bonne soirée

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 19h53
superbes ces petites bouchées,miammm
Bonne soirée!!
**Bises**
Commentaire n°12 posté par drissia le 01/06/2011 à 18h48

Ca passe tout seul ! Bonne soirée Drissia. Bises

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 19h54
Tout ce que j'aime, tapenade verte(plus que la noire)saumon , blinis et sans parler de cette petite sauce au curry. Des petites bouchées bien copieuses. Bonne soirée
Commentaire n°13 posté par Michèle57 le 01/06/2011 à 19h30

Toi aussi tu es fan de Tapenade ? moi j'en sers souvent à l'apéritif qu'elle soit noire ou verte d'ailleurs car j'aime les deux. Je te souhaite une très bonne soirée. Bisous

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 19h55
avec l'ajout de crème de curry ça ne peut être que bon
bonne soirée
Commentaire n°14 posté par fimère le 01/06/2011 à 19h33

Merci du compliment ! j'en profite pour te dire que j'aime beaucoup ton blog. A bientôt Bisous

Réponse de Gut le 01/06/2011 à 19h56
Ca c'est sur ça me plaît ! lol
Bonne soirée, bises
Commentaire n°15 posté par Amélie le 01/06/2011 à 21h00
miam miam j'en salive ! ;-)
Commentaire n°16 posté par alaro le 01/06/2011 à 21h12
Ah oui ! La c`est le top ! Il y a tout ce que j`aime dans cette recette ! Merci beaucoup de ton tres gentil mot qui me va droit au coeur ma Gut !!! tres gros bizzz
Commentaire n°17 posté par rahel le 01/06/2011 à 21h35

C'est le top mais tu ne peux pas les faire pour ta fête de Shavouot ! dommage, ce sera pour une autre fois entre amis lors d'un petit apéro festif !! A très bientôt. Bisous

Réponse de Gut le 02/06/2011 à 09h42
je suis une adepte du blinis saumon alors moi tu peux m'inviter il n'y a aucun problèmes!! bisous
Commentaire n°18 posté par gridelle le 02/06/2011 à 17h01

Ca fait peut être un peu loin non tu ne trouves pas ? hahaha !  il ne te reste plus qu'à les faire ! Bisous

Réponse de Gut le 02/06/2011 à 17h11
Hum j'adore les blinis et avec le curry ca doit etre tres bon ! Miam ! ! !
Commentaire n°19 posté par misterbeignet le 03/06/2011 à 09h09

La sauce à l'échalote aussi apporte un plus incontestable ! Bisous Mister Beignet

Réponse de Gut le 03/06/2011 à 10h52
j'adore je t'en chipe un au passage
Commentaire n°20 posté par virginie le 05/06/2011 à 15h17

Je suis contente de te retrouver car je n'avais pas mis ton site de côté et il me plaisait beaucoup. Voilà maintenant c'est fait !

Réponse de Gut le 05/06/2011 à 17h33

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