Quantité

• Préchauffer le four à 180° c 
• Faire fondre le beurre au micro ondes
• Monter les blancs en neige très fermes
• Ajouter alors le sucre et la poudre d'amandes.
• Verser le beurre fondu refroidi. Remuer.
• Beurrer un plat allant au four, verser la pâte d'oeufs dedans
• Saupoudrer d'amandes effilées puis de pépites de chocolat
• Enfourner et cuire 30 minutes environ.
• Laisser refroidir avant la dégustation.

Lorsque mes petits enfants viennent nous voir, ils me réclament des crèmes brûlées en dessert. Bien évidemment je m'exécute (que ne ferais-je pas pour leur faire plaisir !) mais je me retrouve à chaque fois avec 8 blancs d'oeuf. Je réalise souvent des meringues avec mais là j'avais envie de changer. J'ai donc cherché, sur internet, quoi faire avec mes blancs d'oeuf et j'ai trouvé cette recette sur le blog de catoche41.C'est un gâteau qui fait qu'avec des BLANCS d'oeufs. Tout à fait ce qu'il me fallait ! J'ai ajouté des petites de chocolat et j'ai retiré 50 gr de beurre. C'est largement suffisant !

A la première bouchée on trouve ça un peu curieux, puis on trouve ça bon et même très bon. Ma fille l'a même préféré à la tarte abricot coco. Je me suis donc décidée à la mettre en ligne pour que vos blancs d'oeufs ne finissent plus dans l'évier. Essayez le, franchement vous ne le regretterez pas !

Mon conseil : Le temps de cuisson est approximatif. Ce gâteau est cuit lorsqu'il a une belle couleur dorée.

Ne pas essayer de le démouler, le couper en part dans le plat.

Je mets 4 Miam 

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