• Réaliser une vinaigrette.
• Eplucher, laver et essorer la salade.
• Mettre la crème fraîche dans un bol.
  
• Saler, poivrer généreusement et ajouter un peu de citron pressé.
  
• Mixer les noix et les ajouter à la crème (en garder un peu) puis réserver au frais.
• Au moment de manger, mettre dans une assiette un peu de salade.
• Assaisonner avec la vinaigrette.
• Disposer dans l'assiette la moitié d'un avocat.
  
• Arroser d'un filet de citron, puis mettre une cuillère à soupe bien bombée de crème aux noix au coeur de l'avocat.
• Saupoudrer le tout avec un peu de noix mixée.
  
• Servir aussitôt

Miam Miam    Difficulté

Bon, on ne peut pas faire plus simple comme entrée. Même les personnes qui ne savent pas cuisiner peuvent réaliser cette recette qui fera malgré tout son petit effet. C'est joli et très bon. 

Mon conseil :  Servir le reste de la sauce aux noix dans un bol. Les invités apprécieront de se resservir.

Je mets 3 Miam

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