Cuisine de Gut - Liste des derniers articles parus sur www.cuisinedegut.com au mois de Décembre 2011

Fruits de mer en cocotte et ses pointes d'asperges vertes (30/12/2011 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 8 noix de St-Jacques 8 grosses crevettes 50 cl de crème liquide 1 petit bocal d'asperges vertes Pousses de salade Ciboulette Sel-Poivre Huile d'olive Vinaigre Préchauffer le ...
Feuilletés de foie gras (28/12/2011 publié dans : Apéro )

Quantité 12 feuilletés 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf Foie gras mi-cuit Fleur de sel Poivre en moulin Préchauffer le four à 180° c Sortir la pâte, 10 minutes avant l'utilisation, du ...
Tartelette banane et sa mousse au chocolat (26/12/2011 publié dans : Desserts )

Pour la mousse au chocolat ( à préparer la veille) Quantité 4 verrines 200 gr de chocolat noir corsé 1 pincée de sel 1 c à s de sucre en poudre 6 Oeufs 60 g de poudre d'amandes 50 gr de sucre de ...
Verrines d'avocat au crabe (24/12/2011 publié dans : Verrines et mises en bouche )

Quantité 4 personnes 2 Avocats 1 boite de miettes de crabe 1 citron 20 cl de cème épaisse Cumin Quelques gouttes de Tabasco Sel Couper les avocats en 2 et ôter les noyaux Prélever la chair ...
Semoule de chou-fleur (22/12/2011 publié dans : Légumes )

Quantité 4 personnes 1 chou fleur 80 gr de raisins blonds Fleur de sel Poivre Coriandre en poudre 50 gr de beurre 1 citron Ciboulette Réhydrater les raisins secs dans un bol d'eau tiède Eplucher ...
Nems de crevettes et chorizo (20/12/2011 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 8 feuilles de brick 16 tranches de chorizo très fines 16 grosses crevettes 2 tomates 2 échalotes Huile d'olive 1 citron Fleur de sel Poivre Piment d'Espelette Préchauffer le ...
Velouté de Potiron à la cannelle (18/12/2011 publié dans : Potages )

Quantité 4 personnes 1kg de potiron 1/2 litre de bouillon de volaille 25 cl crème 50 gr de beurre 1 oignon 1 bâton de cannelle 2 tr de foie gras à poêler 2 blancs d'oeuf 25 gr de sucre Sel et ...
Verrine de "Caponata" et chèvre (16/12/2011 publié dans : Apéro )

Quantité 4 personnes 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 1 grosse boite de tomates concassées 20 gr de sucre 1 bouquet de Basilic 50gr d'olivettes 1 Chavroux Crème épaisse Huile d’olive Sel Poivre ...
Dacquoise à la Pralinoise (14/12/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 1 moule de 15 cm de diamètre 37 g de poudre de noisettes 17 g de poudre d'amandes 2 Oeufs 30 gr Beurre 1 Tablette de Pralinoise 1 Noisette 15 g de sucre en poudre 50 gr de sucre de glace ...
Gâteau aux pommes au lait concentré sucré (12/12/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 6 personnes 1 boite de lait concentré sucré 2 Pommes 2 Oeufs 20 cl d'eau 120 gr de Farine Beurre 2 cc rases de levure 1 cs de Grand marnier 1 sachet sucre vanillé Préchauffer le four à ...
Restos du coeur (11/12/2011 publié dans : Divers )

Ca vous tente d'offrir 2 kgs de légumes aux Restos du coeur sans envoyer d'argent, juste en offrant 2 secondes de votre temps...? Vous êtes d'accord ? alors cliquez sur l'image ci-dessus. Vous ...
Cheese cake aux Oréos (10/12/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 1 moule à charnière de 15 cm 150 g de Biscuits Oréos 25 gr de beurre 450 gr de Philadelphia 70 gr de sucre en poudre 1 oeuf 5 crêpes dentelle 1 sachet sucre vanillé Préchauffer le four à ...
Ananas à l'orange et son crumble coco (08/12/2011 publié dans : Desserts )

Préparation du crumble coco voir le lien Quantité 4 personnes 1 Ananas 1 Orange 100 gr de faisselle 1 c à soupe de sucre en poudre 1 sachet de pépites de nougatine Eplucher l'ananas. Couper 6 ...
Crumble de coco (06/12/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 4 personnes 50 g de beurre 50 gr de noix de coco râpé 50 gr de farine 1 c à soupe de cassonade Préchauffer le four à 200° c Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation ...
Terrine de Saumon et Coeurs de Palmier (04/12/2011 publié dans : Entrées )

Quantité 6 personnes 450 g de saumon frais 3 blancs d'oeuf 10 cl de crème liquide 33 cl de crème épaisse 1 échalote 1 botte de persil plat 50 gr d'Olivettes 4 coeurs de palmier 2 tr de truite ...
"Pralinoise" et ses crêpes dentelle à l'orange (01/12/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 4 personnes 1 tablette de chocolat praliné 1 tablette de chocolat noir à cuire 240 gr de crêpes dentelle 1 c à s de pépites de chocolat 2 c à soupe de noix de coco râpée 60 gr de beurre X ...

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