Cuisine de Gut - Liste des derniers articles parus sur www.cuisinedegut.com au mois de Septembre 2011

Moules Bouchot et son méli-mélo de saveurs (30/09/2011 publié dans : Poissons )

Quantité 2 personnes 8 beaux filets de rouget 200 gr de moules 20 olivettes 1 pot de crème épaisse 1 verre de vin blanc fruité 160 gr de mini-coeurs d'artichauts en bocaux 200 gr de Fèves ...
Brochettes de saumon au Romarin (28/09/2011 publié dans : Poissons )

Quantité 4 personnes 2 beaux pavés de saumon 2 oignons nouveaux 4 branches de Romarin Pétales de tomates confites Sauce soja Huile d'olive Fleur de sel Poivre Retirer si nécessaire, les arrêtes ...
Camarones Borrachos (26/09/2011 publié dans : Poissons )

Quantité 4 personnes 32 Grosses crevettes 1 concombre 2 oignons nouveaux 20 cl de jus d'orange 20 cl de jus d'ananas 1/2 litre de vin blanc fruité 25 cl de bière 1 c s de Maïzena 2 piments verts ...
Strudel croustillant (24/09/2011 publié dans : Desserts )

Une fois n'est pas coutume. Aujourd'hui je ne débute pas cet article comme d'habitude. En effet, pour fêter les 1 an d'anniversaire de son blog : J'aime la cuisine, mon amie Méli a lancé un petit ...
Pain Irelandais ou "Irish soda bread" (22/09/2011 publié dans : Divers )

Quantité 1 pain 300 gr de farine complète 200 gr de farine T55 4 yaourts natures Flocons d'avoine 1 cc de sel 1 cc de sucre 1 cc de bicarbonate de soude Préchauffer le four à 230° c Dans un énorme ...
Figues et abricots en feuilles de brick (20/09/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 6 personnes 3 feuilles de brick 6-8 figues 2 gros abricots 40 gr de sucre + 2 c à s 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de poudre d'amandes 1 Oeuf Préchauffer le four à 180° c Mélanger le ...
Biscoflan au coco (18/09/2011 publié dans : Desserts )

Pour le caramel Quantité 6 personnes 100 gr de sucre 3 c à soupe d'eau Pour le flan Quantité 6 personnes 500 gr de lait 4 Oeufs 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café d'extrait de ...
Légumes en corolle (16/09/2011 publié dans : Légumes )

Quantité 4 personnes 8 Pommes de terre à peau fine 2 carottes nouvelles Huile d'olive Fleur de Sel Poivre Thym séché Préchauffer le four à 210°c Laver soigneusement les pommes de terre puis les ...
Mini-croissants fourrés (14/09/2011 publié dans : Apéro )

Quantité 16 mini-croissants 1 rouleau de pâte feuilletée Parmesan râpé 1 oeuf 1 pot de tapenade verte 1 pot de tapenade noire 1 pot de caviar d'aubergines 1 pot de Pesto 1 pot de tomates confites ...
Salade de cèpes frais (12/09/2011 publié dans : Entrées )

Quantité 2 personnes 1 Gros cèpe 1 petit morceau de Parmesan Huile d'olive Vinaigre Balsamique Fleur de sel Poivre rouge de Kampot Bien brosser et gratter le pied du cèpe. Lorsque celui-ci est ...
Tournedos au Porto sur canapés (10/09/2011 publié dans : Viandes )

Quantité 4 personnes 4 Tournedos de boeuf 20 cl de porto 250 gr de champignons de Paris 1 citron 1 oignon 4 pommes de Terres 16 tr de pain 1 c à c de fond de veau deshydraté 1 c à soupe de Crème ...
Pommes de terre à l'italienne (08/09/2011 publié dans : Entrées )

Quantité 2 personnes 4 Pommes de terre Roseval de gros calibre Pousses de Basilic 1 boule de Mozzarella Pétales de tomates confites 2 c à café de Pesto Huile d'olive Sel - Poivre La veille Cuire ...
Association des saveurs (07/09/2011 publié dans : Divers )

Bonjour à tous et toutes Un nouveau petit jeu circule en ce moment sur les blogs et je viens d'être tagguée par Manue L’idée, traduite est à peu près celle-là : "certaines combinaisons d’aliments ...
Blancs d'oeufs, amandes et chocolat (06/09/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 6 personnes 8 blancs d'Oeufs 1 c à s de pépites de chocolat 200 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 1 c à s d'amandes effilées 90 gr de poudre d'amandes Préchauffer le four à 180° c Faire ...
Foie frais poêlé aux figues (04/09/2011 publié dans : Plats uniques )

Quantité 4 personnes 1 foie gras frais de canard 12 figues fraîches 1 pot de confiture d'abricots 1 plaquette de Beurre Préchauffer le four à 200° c Laver les figues et les essuyer puis les ...
Tarte Abricots coco (02/09/2011 publié dans : Desserts )

Quantité 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 Abricot 1 pot de confiture d'abricots 4 Oeufs 50 gr de sucre 50 gr de beurre 150 gr de Noix de coco râpée + 1 à soupe pour le décor Préchauffer ...

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Un très grand merci à Mad'moiselle C. qui m'a si gentiment permis d'utiliser ses magnifiques dessins pour construire ma bannière ! Visitez son site !

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