Cuisine de Gut - Liste des derniers articles parus sur www.cuisinedegut.com au mois de Juin 2010

Pissaladière (28/06/2010 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 1 kg de gros oignons 1 gousse d'ail 1 boite d'anchois allongés à l'huile d'olive 1 dizaine olivettes noires Thym Sucre en poudre 1 rouleau de pâte feuilletée Huile d'olive ...
Cabillaud gratiné aux saveurs italiennes (25/06/2010 publié dans : Plats uniques )

Quantité 4 personnes 400 gr de dos de Cabillaud 2 tomates coeur de boeuf 1 aubergine 1 pot de pesto 100 gr de parmesan Sel et poivre Huile d'olive Préchauffer le four à 210° C Huiler un plat à ...
Soupe de melon façon Sud-Ouest (22/06/2010 publié dans : Entrées )

Quantité 6 personnes 2 Melons 5 cl de Muscat 1 Barquette de tranches de Magret fumé 4 tranches de foie gras mi-cuit 4 petites "têtes" de menthe Piment d'espelette 6 Cures dent en bois Couper les ...
Poisson mariné aux petits légumes de printemps (18/06/2010 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 400 gr de poisson 200 gr de carottes 200 gr de fèves congelées 1 oignon nouveau 100 gr de petits pois congelés 2 c à Soupe de sauce soja 1 poignée coeurs de pigeon 6 c à Soupe ...
Simples antipasti (16/06/2010 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates "coeurs de boeuf" Chiffonade de jambon italien 1 bocal de coeurs d'artichauts 1 melon Huile d'olive 4 gousses d'ail Sel-Poivre 6 ...
Crumble de fruits rouges (14/06/2010 publié dans : Desserts )

Pour la pâte à crumble Quantité 6 personnes 200 gr de farine 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre Pour les fruits dessert Quantité 6 personnes 500 gr de fraises "Gariguettes" 2 petites ...
Oeuf cocotte au saumon (12/06/2010 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 4 oeufs 1 pot d'oeufs de lumb rouges 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche fluide 8 mouillettes de pain 150 gr de Champignons Sel-Poivre Ciboulette 1 citron ...
Tapas de Moules (11/06/2010 publié dans : Entrées )

Pour un apéro de 4-6 personnes 500 g de Moules "Bouchot" 2 échalottes 20 cl de vin blanc sec Huile d'Olive Sel et poivre Ciboulette 3 heures avant la dégustation : Laver et gratter les moules. ...
Salade de Tarbais, sauce Pistou (08/06/2010 publié dans : Salades )

Quantité 4 personnes 250 g de Haricots "Tarbais" 2 tomates 1 boule de mozzarella 2 gousses d'ail 1 pot de Pistou "Mets de Provence" Sel et poivre 8/10 feuilles de Basilic La veille : Faire tremper ...
Aïoli (06/06/2010 publié dans : Plats uniques )

Quantité 4 personnes 600 gr de filet morue 4 carottes 1 chou fleur 2 courgettes 1 poignée d'Haricots verts 5 oeufs 200 gr de crevettes Huile d'olive 1 grosse c à café de Moutarde forte Sel-Poivre ...
Salade de légumes râpés (01/06/2010 publié dans : Salades )

Quantité 4 personnes 1/4 de chou vert 2 carottes 250 gr de champignons de Paris bien frais 1 oeuf 1 grosse c à café de Moutarde forte Huile d'olive 1 citron Sel-Poivre 1 bouquet de ciboulette ...

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