Cuisine de Gut - Liste des derniers articles parus sur www.cuisinedegut.com au mois de Janvier 2012

Amaretti aux Oréos (31/01/2012 publié dans : Desserts )

Quantité 25 amaretti 200 gr de Poudre d'amande Sucre de glace 3 blancs d'oeufs 150 gr de sucre en poudre 2 c à s d'Oréos mixés 1 c à café d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180° c Mixer ...
Pizza aux Piquillos et coeurs de Palmier (29/01/2012 publié dans : Plats uniques )

Quantité 2 Personnes 1 rouleau de pâte à pizza Herta 1 Pot de sauce tomates Turini Olives Basilic 1 Pot de coeurs de palmier 1 pot de Pimiento del Piquillos Olabe 1 boule de mozarella 1 Echalote 8 ...
Souris d'agneau aux épices douces (27/01/2012 publié dans : Viandes )

Quantité 4 personnes 4 souris d'agneau 800 gr Pommes de terre à chair ferme 6 échalotes 2 c à soupe Raisins secs blonds 2 gros Oignons 1 gousse d'ail 25 cl de vin blanc 1/2 c café * de gingembre ...
Sabayon de clémentines (25/01/2012 publié dans : Desserts )

Quantité 4 personnes 6 clémentines 25 cl de jus d'oranges 6 oeufs 120 gr de sucre en poudre 5 cl de Grand marnier Cannelle Faire chauffer une grande casserole d'eau Séparer les blancs des jaunes ...
Filet mignon au roquefort (23/01/2012 publié dans : Viandes )

Quantité 2 personnes 1 filet mignon 250 gr de 100 gr de Roquefort 6 Petites pommes de terre 1 échalote 2 c à s de Crème épaisse Huile d'olive Fleur de sel Poivre Eplucher, laver et essuyer les ...
Onglet de veau et ses pennes pimentées (21/01/2012 publié dans : Viandes )

Quantité 4 personnes 4 pièces d'onglet de Veau de 120gr 1 paquet de pennes pimentées Sacla 1 oignon 250 gr de champignons de Paris 1 citron 1 c à s de crème épaisse Huile d'olive Fleur de sel ...
Noix de Saint-Jacques et sa robe de lard (19/01/2012 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 12 noix de St-Jacques 6 tranches de lard très fines 1 brin de thym Sel - Poivre 3 endives Beurre Huile d'olive Vinaigre Moutarde forte Retirer les premières feuilles des ...
Galette des Reines (17/01/2012 publié dans : Desserts )

Quantité 4 tartelettes 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 Oeufs + 1 jaune 1 c à soupe de crèma à la Mandorla 120 g de sucre en poudre 70 gr de beurre 120 g de poudre d'amandes 1 fève Préchauffer le ...
Verrine de petits pois et son lard croustillant (15/01/2012 publié dans : Verrines et mises en bouche )

Quantité 4 verrines 100 g de Petits pois surgelés 4 c à s de crème épaisse 1 c à s d'allumettes de lardons fumés Parmesan râpé Sel - Poivre 4 tr de Lard fumé très fines 1 cube de bouillon de ...
Mise à l'honneur (13/01/2012 publié dans : Divers )

Vous savez ce qui me fait le plus plaisir depuis que j'ai créé ce blog ?Eh bien c'est lorsque certain(e)s d'entre vous reproduit une de mes recettes. Oui, quel plaisir alors pour moi de la revoir ...
Samossas banane-chocolat (11/01/2012 publié dans : Desserts )

Quantité 12 triangles 100 gr de chocolat noir corsé 1 carambole 1 banane 1 paquet de pâte filo 1 c à café de sucre en poudre Sucre de glace Beurre fondu 1 citron Préchauffer le four à 180°c ...
Gratinée à l'oignon (09/01/2012 publié dans : Potages )

Quantité 50 cl de soupe 400 gr d'oignons 1 cube de bouillon de volaille Knorr 25 cl de vin blanc Beurre 20 gr de farine Gruyère râpé Poivre Tranches de pain séché Eplucher les oignons, les ciseler ...
Crevettes au pesto en feuille de brick (07/01/2012 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 8 feuilles de brick 24 grosses crevettes 2 courgettes 2 tomates 1 petit pot de pesto 1 échalote Huile d'olive Vinaigre Balsamique Fleur de sel Poivre Curcuma Quelques raisins ...
Légumes rôtis aux herbes (05/01/2012 publié dans : Légumes )

Quantité 4 personnes 4 Pommes de terre à peau fine 2 carottes nouvelles 2 bulbes de fenouil assez gros 1 cube de bouillon de volaille Knorr 2 échalotes 1 verre de vin blanc sec 20 cl crème ...
Feuilleté de langouste et ses asperges (03/01/2012 publié dans : Entrées )

Quantité 4 personnes 1 Langouste Cuite 1 botte d'asperges vertes 2 échalotes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 c c de fumet de poisson déshydraté 2 tomates vertes 50 cl de crème liquide 1 c à s ...
Croquants aux amandes (01/01/2012 publié dans : Douceurs et friandises )

100 gr d'amandes effilées 4 c à s de sucre de canne 1 c à s de sucre en poudre 6 Oeufs 2 c à s rases de sucre de glace 280 gr de chocolat noir de couverture Préchauffer le four à 180° c Dans un ...

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Un très grand merci à Mad'moiselle C. qui m'a si gentiment permis d'utiliser ses magnifiques dessins pour construire ma bannière ! Visitez son site !

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