• Verser la farine dans un cul de poule.
• Faire un trou et ajouter les oeufs battus.
• Remuer et mouiller avec lait. Bien fouetter
  
• Ajouter la pincée de sel, 2 cuillères à soupe d'huile, la levure, le rhum et le sucre vanillé.
• Bien mélanger le tout et laisser reposer 1 heure
• Au bout de ce laps de temps, éplucher les pommes, sans les couper et retirer le trognon à l'aide d'un vide pommes.
• Couper les pommes rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
• Chauffer l'huile de friture et tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte à beignet.
• Cuire 2 minutes de chaque côté.
• Egoutter les rondelles de beignet sur du papier absorbant
• Saupoudrer de sucre en poudre
  
• Déguster !!

Miam Miam   Difficulté

C'est mardi Gras !! normalement je ne fais rien de spécial ce jour là, mais là une irrésistible envie de beignets aux pommes m'a prise !! Comment faites vous vous pour résister à une envie ? moi je ne suis encore pas parvenue....

Le problème est que je n'avais pas réalisé de beignets aux pommes depuis une éternité et que je ne me souvenais même plus des quantités pour réaliser la pâte à beignets !! 

Et les copines alors qu'en faites vous ? Je me suis souvenue de la recette de Loloche vue sur son joli blog bien gourmand il y a quelque temps ! vite fait, enfin je le croyais, j'ai recherché sa recette. Ca a été un peu long car il n'y a pas de module recherche sur son blog, mais bon j'ai retrouvé la recette !! Ouf !!

Et le soir après un petit repas rapide, qu'y-a-t-il eu pour le dessert ? de beaux petits beignets !! Merci Loloche Ta pâte à beignets est super. Bon j'ai rajouté un peu de rhum mais ça c'est parce que j'en avais aussi une petite envie !!

Mon conseil : Si vous voulez être certaine de réaliser votre pâte sans grumeaux passez la au batteur électrique !

Je mets 5 Miam 

Imprimer la recette

Ajoutez cette recette à vos favoris

• Préchauffer le four à 180° c
• Laver l'orange, essuyer et raper des zestes
• Presser le jus de la moitié d'une orange
• Mélanger la farine avec le sucre et les amandes
  
• Ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes durant 1 minute
• Ajouter le jus d'orange et les zestes. Bien mélanger
• Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson
• Disposer des petits tas de la préparation bien espacés puis les aplatir avec le dos d'une cuillère.
• Enfourner et laisser cuire 8-10 minutes
• Laisser ensuite refroidir
• Décoller les croustillants avec une spatule

Miam Miam   Difficulté

Je vous avais promis la recette de ces croustillants, alors avant que je n'oublie l'a voici. (Ne vous étonnez pas si vous trouvez la préparation rouge c'est parce que j'ai pris une orange sanguine !)

Vous pouvez, comme je vous l'ai dit pour la salade de fruits servir ces croustillants avec. Présentez les en mille feuilles si vous avez suffisamment de croustillants ou bien en la plaçant juste un croustillant dans la coupelle s'il s'avère que vous n'en avez pas fait suffisamment ! les deux présentations sont jolies non vous ne trouvez pas ? 

Mon conseil : Surveillez attentivement la cuisson de ces croustillants ils doivent être dorés pour bien croustiller !

Bien espacer les tas car à la cuisson, ils vont s'étaler largement, ils risqueraient donc de se toucher !

Je mets 5 Miam 

Imprimer la recette

Ajoutez cette recette à vos favoris