• Laver et couper les carottes et les courgettes en rubans avec un épluche légumes.
• Cuire ces légumes au cuit vapeur durant 15 minutes environ.
• Verser le lait et un 1/2 litre d'eau dans une casserole.
• Mettre le haddock et les feuilles de lasagnes dans ce liquide et laisser cuire  2 minutes après l' ébullition.
• Après ce laps de temps, égoutter le poisson. Laisser les feuilles de lasagnes cuire encore 5 minutes.
• Retirer la peau du haddock.
  
• Dans chaque assiette, déposer une feuille de lasagnes.
  
• Répartir sur une feuille de lasagnes, un peu de légumes, plier les côtés, mettre à nouveau un peu de légumes puis émietter le poisson dessus.
• Saupoudrer de basilic frais et verser une 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Déposer délicatement l'autre demie-feuille de lasagnes et ajouter encore un peu de légumes dessus et un petit filet d'huile.
• Saupoudrer de parmesan. Saler et poivrer.
  
• Servir sans attendre
  

Miam Miam Difficulté

Cette recette est un plat complet à lui tout seul. Il est diététique mais qu'est ce qu'il est bon!! Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi délicieux.

Mon conseil : Pour plus de saveurs, on peut d'abord faire l'assaisonnement des ingrédients (basilic, sel, poivre et huile d'olive) et dresser le montage au dernier moment.  Attention à la cuisson des rubans de légumes. Ils doivent être "al dente".

Je mets 5 Miam.

Ajoutez cette recette à vos favoris

poissons

• Préchauffer le four à 180° C
• Cuire les fèves au cuit-vapeur pendant 15 minutes
• Couper le chorizo en bâtonnets. Couper également les tomates séchées en lanières
• Dans un plat allant au four, déposer chaque dos de cabillaud et ajouter sur le dessus des bâtonnets de chorizo.
• Entourer le dos de cabillaud avec les fèves et les tomates séchées.
• Parsemer de thym. 
• Ajouter sur le tout de l'huile d'olive en filet. Remuer les légumes délicatement.
• Mettre au four et faire cuire 10 à 15 minutes
• A la sortie du four, ajouter à nouveau un petit filet d'huile, de la fleur de sel et le poivre au moulin
• Servir bien chaud.
  
  
  Miam Miam       Difficulté  
  
  
  

J'ai ajouté un ourson de plus pour la difficulté, à cause de la cuisson du poisson. En effet, s'il est trop cuit, il perdra toute sa saveur.

Mon conseil : N'hésitez donc pas à le sortir, de vérifier la cuisson et éventuellement le remettre au four. Des fèves pour accompagner ce repas est original et délicieux. (Prenez des congelées, elles sont déjà épluchées !)

          Je mets 4 Miam Miam

         Ajoutez cette recette à vos favoris

poissons