• Préchauffer le four à 210° c
• Verser la farine dans un cul de poule
• Ajouter la levure, les oeufs, l'huile et le lait. Mélanger le tout au fouet
• Ajouter le thon et le fromage râpé et le concentré de tomate
• Verser cette préparation dans un moule en silicone
  
• Enfourner et cuire durant 30 minutes
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Déguster tiède ou froid avec une salade verte et quelque tomates.
  

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais lorsqu'une envie me prend il me faut immédiatement l'exécuter. J'avais envie de manger un cake mais je voulais varier et ne pas refaire ceux que j'avais déjà réalisés. Je me suis souvenue que j'avais vu chez Amélie, ma petite boulangère préférée, une petite recette de cake à la tomate. Je l'avais trouvé très joli car il ressemblait à du pain d'épices. Alors exécution. Ca tombait bien j'avais tout ce qu'il fallait sous la main.

Je l'ai sirvi, comme il se doit avec une petite salade à laquelle j'ai ajouté quelques rondelles de tomates et .hop dans l'assiette ! C'était un régal ! Je suis contente grâce à toi Amélie, j'ai une petite recette de cake en plus dans mon panel de recettes ! Je vous invite à l'essayer un jour où comme moi une petite envie vous prendrait de manger du cake, vous ne serez pas déçu(e)s. ! c'est vite fait et c'est excellent !

Mon conseil :  Si vous n'avez pas de moule en silicone, n'oubliez pas de le beurrer avant de verser la préparation et laisser le cuire une dizaine de minutes de plus !

Miam Miam   Difficulté

  Je mets 4 Miam

Imprimer la recette

Ajoutez cette recette à vos favoris

plats uniques

• Préchauffer le four à 210° c
• Bien rincer l'aubergine et l'essuyer
• Couper l'aubergine en petits dés
• Faire dorer les dés d'aubergine dans un peu d'huile d'olive.
• Cuire à feu doux, à couvert, durant 15 minutes
  
• Casser les oeufs dans un saladier.
• Fouetter énergiquement. Saler et poivrer.
  
• Ajouter la crème et  la maïzena et l'origan.
• Sortir la pâte du paquet, la dérouler, en gardant la feuille papier cuisson sur un plat à tarte.
• Piquer la pâte avec une fourchette.
• Ajouter, sur le fond de la pâte, les dés d'aubergine, puis le jambon coupé en morceaux.
• Verser sur le tout la préparation oeuf/crème.
• Couper la mozzarelle en morceaux (après avoir jeté l'eau) et disposer des morceaux sur le dessus de la tarte.
• Ajouter enfin quelques olivettes
  
• Cuire au four durant 30 minutes

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore toutes ces tartes, quiches, clafoutis, pizzas que l'on peut varier de tant de façons et qu'il est toujours fort agréable de manger avec une bonne salade.

Aussi je me sens toujours fort attirée dès que je vois sur un blog ami une version que je n'ai encore pas réalisée. C'est ce qui m'est arrivé l'autre jour en allant sur le blog de mon ami Annick. Elle fait de merveilleuses recettes qui me mettent bien souvent l'eau à la bouche mais qui parfois sont hors de ma portée (je suis moins douée qu'elle) Aussi lorsque j'ai vu son clafoutis aux aubergines je me suis dis que je pourrais le faire, ar ça c'est une recette à ma portée et j'ai donc gardé sa recette.

Son clafouti s'est en fait terminé en tarte car j'avais un rouleau de pâte qui n'allait pas tarder à dépasser la limite de consommation. J'ai aussi ajouté du jambon Aoste et des olivettes et comme tout ce que contenait cette tarte rappelait l'italie je l'ai appelée tarte à l'italienne !! Mais le mérite revient tout de même à Annick car l'idée vient d'elle, Merci à toi Annick.

Mon conseil :  Egoutter les aubergines après cuisson sur du papier absorbant avant de les mettre dans la tarte

Miam Miam   Difficulté

  Je mets 4 Miam

Imprimer la recette

Ajoutez cette recette à vos favoris

plats uniques