• Préchauffer le four à 200° c
• Chauffer le beurre au micro ondes 30 secondes à 600watts
• Mélanger au fouet, dans un cul de poule, le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Incorporer un à un les 3 oeufs
• Ajouter la poudre d'amandes, et une cuillère à soupe de crèma à la mandorla. Bien mélanger
• Sortir les pâtes du réfrigérateur.
• Dérouler un rouleau de pâte, avec sa feuille de papier cuisson, sur la plaque à pâtisserie
• Etaler la préparation aux amandes au centre en laissant 3 cms tout autour de la pâte.
• Insérer la fève dans la préparation
  
• Recouvrir avec le 2ème rouleau de pâte.
• Ecraser avec une fourchette les bords des deux pâtes pour les souder ensemble puis rouler le bord sur 5 millimètres pour terminer la soudure.
• Dessiner avec le dos d'un couteau le dessin voulu.
• Badigeonner, à l'aide d'un pinceau, la galette avec le jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau
• Faire trois petits trous dans la pâte, pour éviter que la pâte ne gonfle de trop !
  
• Enfourner et laisser cuire durant 30 minutes.
  
• Servir chaud ou tiède

Miam Miam Difficulté

Je vous présente ici ma première Galette des Rois !! Eh oui tout arrive !!! j'ai eu envie de l'appeler la Galette des Reines, car c'est grâce à plusieurs d'entre vous que je me suis décidée d'en réaliser une de mes petites menottes. (Amélie, Méli, Colinette, Isa-Marie, entre autres)

Mon verdict : Surprise que ce soit aussi facile ! Il est vrai que je n'ai pas fait mes pâtes feuilletées. Elle était excellente ! Pas trop épaisse mais bien fourrée tout de même! J'ai choisi comme parfum celui de la crèma à la Mandorla, justement pour son goût d'amande et c'est une réussite. Pour la prochaine fois, je me lancerais dans une recette un peu plus "recherchée" car j'ai l'impression que l'on peut laisser aller notre imagination sans problème pour ces galettes !!!

Merci les filles, après le pain voici que je fais de la Galette et ça c'est grâce à vous ! Ca valait bien que je vous la dédie ! Vous êtes des Reines !!!!

Mon conseil : Ecrasez fortement les 2 pates avec la fourchette et rouler juste un tout petit peu le bord. La soudure se fera sans problème, et surveillez la cuisson bien sûr !

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Vous savez ce qui me fait le plus plaisir depuis que j'ai créé ce blog ?Eh bien  c'est lorsque certain(e)s d'entre vous reproduit une de mes recettes.

Oui, quel plaisir alors pour moi de la revoir sur d'autres blogs avec, parfois, des petits plus ou des petits changements.

Si ce n'est pas la raison principale qui a fait que j'ai réalisé ce blog c'est toutefois une des raisons pour laquelle je continue de faire exister "Cuisine de Gut".

 Qu'elle récompense pour moi !! Vous me faites, à ce moment là un très beau cadeau.

Alors pour remercier toutes ces personnes, j'ai décidé qu'en 2012, je mettrais à l'honneur toutes ces personnes en publiant leur recette

Un très grand merci à elles !! Je vous invite à passer les voir, déjà pour prendre connaissance de leur recette (en cliquant sur l'image) mais aussi pour vous faire un petit voyage culinaire des plus gourmand.

Gut

Pour commencer honneur à Colinette, qui a la gentillesse de reproduire certaines de mes recettes. Celle-ci a marqué ma mémoire car elle avait testé ma recette de tarte à l'abricot meringuée alors qu'elle déteste la meringue (mais ça c'est Colinette !!!) Je suis heureuse car à priori cette recette l'a fait changer d'avis. Il faut dire qu'elle est belle sa tarte voyez plutôt !!!

Ensuite honneur à Julie qui, par ces petites visites toutes matinales remplies de bonne humeur a souvent fait que je commence ma journée de bon pied. Elle aussi a déjà réalisé d'autres recettes que j'avais postées mais je ne les ai pas notées et ma mémoire me fait défaut. Enfin elle m'avait fait un gentil clin d'oeil lorsqu'elle a réalisé le fameux invisible aux pommes. Il est superbe ton invisible ma Julie, on a tout de suite envie d'y goûter !!

Ensuite vient Christine avec qui j'ai nombreux points communs. C'est souvent très drôle car nous avons les mêmes envies culinaires au même moment. Elle a déjà réalisé plusieurs de mes recettes et je la remercie beaucoup. Vous trouverez ci-dessous celle de mes petites brochettes de saumon au Romarin qu'elle a réalisé avec beaucoup de brio.

Je veux également mettre à l'honneur Heart Of Wild, avec qui je partage mes recettes bien qu'elle soit végétarienne. Pour tous ceux et celles qui sont comme elles, je vous en prie passez la voir car elle fait de très bonnes recettes, surtout si vous aimez le fromage !! Ici elle avait réalisé ma brick à l'oeuf qu'elle avait judicieusement améliorée. Voyez plutôt !

Je vais m'arrêter là. Désolée pour ceux et celles que j'ai oubliées car il y en a bien d'autres ! Dorénavant ça n'arrivera plus. Je les noterai au fur et à mesure. Il vous suffit juste de me le signaler ! Merci d'avance.