• Cuire le chou fleur dans un grand volume d'eau (15 minutes) ou au cuit vapeur durant 20 minutes
• Préchauffer le four à 180° c
  
• Eplucher les oignons et laver les poivrons
• Couper les poivrons en tous petits dés et ciseler les oignons. Réserver
• Faire griller les lardons, puis réserver les sur du papier absorbant.
• Dans la graisse rendue, ajouter oignons et poivrons et cuire durant 5 minutes environ. Saler, poivrer
  
• Disposer les bouquets de chou fleur dans un plat à gratin. Saler et poivrer
• Mélanger les dés de poivrons au fromage blanc.
• Verser cette préparation sur le chou fleur et bien étaler.
• Parsemer sur le dessus les lardons grillés.
• Cuire durant 40 minutes.
  

Miam Miam   Difficulté

Lorsque j'ai découvert l'Invisible sur le blog d'Eryn, j'en ai un peu profité pour me balader sur son joli blog. J'ai trouvé cette recette de légumes qui m'a aussitôt tentée. Pourquoi eh bien surtout parce qu'à part les lardons c'est en quelque sorte une petite recette plutôt diététique (ce n'est pas souvent que ça m'arrive !!!).Comme d'habitude, aussitôt dit, aussitôt fait, pour notre plus grand plaisir.

Alors plutôt que de faire un gratin de chou fleur avec béchamel et gruyère, pourquoi ne pas la tenter ? c'est un plat tout aussi bon et bien moins riche !!

Mon conseil :  Attention surveillez la cuisson ! si les lardons grillent trop vite, ajoutez une feuille d'alu sur le dessus.

  Je mets 3 Miam

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~ C'est les Vacances pour moi ! Merci de vos petits mots et désolée si parfois je ne peux y répondre. A bientôt !!~

• Préchauffer le four à 200°c
• Laver soigneusement les aubergines puis les essuyer.
• Couper les aubergines en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur
• Mettre une feuille de papier cuisson sur les plaques du four
• Disposer les rondelles d'aubergines dessus
• Badigeonner les aubergines d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau
• Saupoudrer de thym séché.
• Cuire au four durant 15 minutes.
• Au bout de ce laps de temps, retourner les aubergines sur l'autre face
• Badigeonner à nouveau d'huile et saupoudrer de thym
• Cuire à nouveau une quinzaine de minutes.
• A la sortie du four mettre les aubergines dans un grand plat.
• Ajouter la fleur de sel et le poivre.
• Disposer sur le tout les pétales de tomates confites (recette ici)
  
• Servir aussitôt

Miam Miam Difficulté

Vous avez du vous apercevoir maintenant, que j'aime les aubergines. Voici une petite recette toute simple pour que vous puissiez vous aussi les apprécier. Parfumées au thym, elles sont déjà délicieuses, mais accompagnées de mes petites tomates confites elles font un plat de légumes particulièrement savoureux pour accompagner de l'agneau, du poisson....... Enfin c'est à vous de voir !!!!

Mon conseil : Leur cuisson dépend bien sûr des fours, aussi je vous conseille de les surveiller car elles risqueraient de brûler facilement si le four est trop chaud ou si le temps de cuisson est trop long !!!!

Je mets 3 Miam 

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